U stručnom dijelu održano je predavanje na temu „Prerada voća na domaćinstvu“, sa demonstracijom sušenja voća. Imali smo prilike probati sušene jabuke i kruške sušene pomoću električnog sušionika„Frutifen patent dehidratora“ kapaciteta 10 kg (sušenje traje oko 22 sata).Posebnost ovog uređaja očituje se kroz veliku mogućnost očuvanja mirisa i aroma.
Nakon predavanja održana je i promocija „Kataloga starih sorata jabuka Krapinsko-zagorske županije“.Autori kataloga su gđa Marija Krušelj i Georg Gal , dipl. ing agr. Katalog sadrži opis i tehnološke karakteristike 15 najčešćih starih sorata jabuka, a za koje se može reći da su zadržale sortnu čistoću i koje se uopće moglo determinirati, obzirom da je literaturu o starim sortama izuzetno teško pronaći.
Nakon svečanog otvaranja prigodnim govorom prisutne su pozdravili predstavnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva, Hrvatske gospodarske komore, Turističke zajednice KZŽ-a, Krapinsko-zagorske županije i Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu.
Šetajući štandovima na izložbi imali smo priliku vidjeti jednu posebnost. Drugi rod jabuke.Naime, kao što se vidi na fotografiji, radi se o manjim plodovima jabuke , odlično obojenim, veće kiselosti i manjeg promjera.
Gospođa na štandu odgonetnula je našu zbunjenost „otkrivanjem nove sorte“, podatkom da se radi o drugom rodu u istoj vegetacijskoj sezoni, cvatnja je bila u VII mjesecu. Na žalost, detalje uzroka nismo uspjeli doznati zbog drugih obaveza, te nastojimo ponovno doći u kontakt sa vlasnikom.
Ponovno su svi prisutni izrazili zadovoljstvo organiziranjem takove izložbe sa željom da se vidimo i druge godine.
Odsjek HZPSS-a Krapinsko-zagorske županije
Georg Gal, dipl. ing agr. stručni savjetnik