U sklopu programa izložbe izložene su različite vrste autohtonih sireva koje su proizveli članovi Udruge malih sirara Osječko-baranjske županije «Siros», koja je osnovana 1. veljače 2007.
U nazočnosti županijskih i državnih dužnosnika, znanstvenika i stručnjaka iz područja biotehničkih znanosti osječkog Sveučilišta, devetnaestorici članova Udruge malih sirara Osječko-baranjske županije «Siros» dodijeljena su Uvjerenja o uspješno obavljenom programu edukacije proizvodnje sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.
Uz obavezno registrirani proizvodni objekt – sirana, ulaskom u EU obiteljska će poljoprivredna gospodarstva Uvjerenjem moći dokazati educiranost u proizvodnji sira, te spremnost za daljnje napredovanje.
Odsjek HZPSS-a Osječko-baranjske županije,
Emilija Frižon, dipl. ing. agr., stručni savjetnik