Vijesti

Udruga malih sirara, ekološki proizvođači i pčelari traže mogućnosti da prodaju svoje proizvode osim na tržnici ili kućnom pragu. Direktna prodaja najznačajniji je dio ovakve proizvodnje.

U nekim županijama u kojima je turizam razvijen prodaja i plasman nije problem. No, kontinentalne županije u kojima nema razvijenog turizma nisu u mogućnosti otkupiti sve proizvode. «Eko-kultura» postoji već godinama, ali tek u zadnje vrijeme su uspjeli naći otkupljivača koji će kontinuirano otkupljivati ekološke proizvode, tako da u trgovinama ekološki proizvedene hrane u Zagrebu možete kao jedine hrvatske proizvode naći proizvode iz Bjelovarsko-bilogorske županije. To ne čudi jer upornost članova «Eko-kulture» i suradnja s Bjelovarsko-bilogorskom županijom i ostalim stručnim službama su pokazali vidljive rezultate. No mali sirari BBŽ i garešnički pčelari nemaju višegodišnje iskustvo kao ekolozi. Javljaju se dječje bolesti koje su možda prolazne i karakteristične za to razdoblje, ali mnoge ipak dovode u opasnost. Udruga malih sirara radi na nekoliko bitnih stvari, osim plasmana, intenzivno se radi na edukaciji i školovanju članova, zatim na modelu udruživanja u zadrugu ili klaster, koji bi uredili odnose, proizvođača mlijeka, prerađivača i izlazne kontrole i plasmana. Školovanje je dogovoreno sa Srednjom školom iz Grubišnog Polja, radionice će održati savjetnici HZPSS-a, a daljnje udruživanje će određivati tržište i količine koje će se moći proizvesti i plasirati 

Puno planova koje nije lako ostvariti pogotovo kad se nastoji napraviti nešto novo, a mnoge stvari nisu još definirane. U svakom slučaju ukoliko ste gost za «Božićnom sajmu« dođite u paviljon 8a i naći ćete nas na štandu 22.

Odsjek HZPSS-a Bjelovarsko-bilogorske županije,
Darija Marković, dipl. ing., stručni savjetnik