Higijena mlijeka od krave do tržišta

Projekt: Higijena mlijeka od krave do tržišta – «Mleko» financira se uz potporu Europske unije i Delegacije Europske komisije u Republici Hrvatskoj, Ministarstva financija RH, Središnje jedinice za financiranje i ugovaranje u okviru Programa za susjedstvo: Slovenija-Mađarska- Hrvatska/Phare 2005 i 2006.

Projekt je vrijedan 105.151,18 Eura. Od toga je 58.222,21 Eura osigurano od EU iz Phare 2006., 26.287,79 Eura osigurano je od Koprivničko-kiževačke županije, 16.329,98 Eura od Hrvatskog stočarskog centra te 4.311,20 Eura od Visokog gospodarskog učilišta Križevci.

Ovo je zrcalni projekt s trajanjem od 13 mjeseci. Vodeći partner je Koprivničko-križevačka županija u suradnji sa Razvojnom agencijom podravine i prigorja – PORA, dok su ostali partneri u projektu: Kmetski gozdarski zavod Ptuj, Hrvatski stočarski centar te Visoko gospodarsko učilište Križevci.

Direktni korisnici

  • 120 farmera – proizvođača mlijeka s područja Koprivničko-križevačke županije
  • Stručnjaci koji se bave kontrolom mlijeka

Indirektni korisnici

  • Svi proizvođači mlijeka s područja Koprivničko-križevačke županije

Opći cilj

  • Uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka, razmjena stručnih znanja i iskustava te poboljšanje kvalitete mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera

Specifični ciljevi

  • Uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka sa stručnjacima i farmerima iz Slovenije
  • Uključivanje farmera u proces cjeloživotnog učenja
  • Razmjena stručnih znanja, iskustava i primjena dobra higijenske prakse u proizvodnji mlijeka

Provedene aktivnosti

  • 5 sastanaka stručnog tima Projekta
  • 2 animacijske radionice
    • za stručnjake u projektu
    • za sve učesnike projekta
  • Promocija projekta
  • Nabava opreme – ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju mljekovoda na farmi
  • 7920 uzoraka mlijeka za ispitivanje broja somatskih stanica
  • 1200 mikrobioloških analiza
  • 12 edukativnih radionica za farmere
  • 2 individualne konzultacije s farmerima
  • 3 studijska putovanja na farme u zemlji i inozemstvu:
    • Ptuj, Slovenija
    • Vukovarsko-srijemska županija
    • Istarska županija
  • Priručnik za radionice
  • Stručni priručnik
  • Vodič dobre higijenske prakse
  • Završna konferencija projekta

Ostvareni rezultati

  • Unaprijeđena suradnja i razmjena iskustava između stručnjaka iz područja kotrole mlijeka iz Koprivničko-križevačke županije i stručnjaka iz Slovenije
  • Uspostavljena suradnja između farmera Koprivničko-križevačke županije i farmera Slovenije
  • Educirano 120 farmera o primjeni dobre higijenske prakse i EU normi u proizvodnji mlijeka
  • Nabavljen ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju mljekovoda na farmi
  • 1500 primjeraka Stručnog priručnika na hrvatskom i engleskom jeziku
  • 400 primjeraka Vodiča dobre higijenske prakse na hrvatskom i engleskom jeziju
  • 2000 primjeraka brošure o Projektu

Područna služba HZPSS-a Koprivničko-križevačke županije,
Antun Tomašević, dipl. ing. agr., rukovoditelj Područne službe