Održana IX. donjogradska kobasijada u Osijeku
Na ovogodišnjoj kobasijadi sudjelovalo je 50 izlagača, i to u dvije kategorije: „domaća slavonska kobasica“ i „kulenova seka“. Sudionici su stigli iz Slavonije i Baranje, a gosti izlagači iz Bosanske Posavine.
Stručno povjerenstvo za ocjenu u sastavu prof. dr. sc. Antun Petričević, prof. dr. sc Goran Kušec s Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku, Emilija Frižon, dipl. ing. agr., Asim Alikavazović i Drago Papić ocjenjivalo je po kriterijima: izgled vanjske površine, čvrstoća, izgled presjeka te okus i miris. U obje kategorije ukupno je podijeljeno 17 zlatnih medalja.
U vedrom i veselom društvu nakon ocjenjivanja i dodjele priznanja, sudionici i svi posjetitelji kobasijade imali su priliku kušati sve natjecateljske uzorke i druge slavonske proizvode.
Emilija Frižon, dipl. ing. agr.,
0 comments
Write a comment