Osvrt, Vijest

Svoj doprinos ovogodišnjem sajmu dala je i savjetodavna služba Šibensko-kninske županije sudjelovanjem na radionici kušanja maslinovih ulja. Zajedno s predstavnicima Udruge senzorskih analitičara maslinovoog ulja „OLEA“ Šibenik, predstavljena je sotra masline krvavica koja se najviše uzgaja upravo na širem području Skradina. Kušana su i međusobno uspoređana ulja koja možemo kupiti na policama u trgovini porijeklom iz EU. Predstavljena su ulja oblice, koja je ujedno i najraširenija na području županije Šibensko-kninske. Svi prisutni složili su se da ulja proizvedena od naših autohtonih sorata imaju puno bolje karakteristike od uvoznih. Stoga i u svakodnevnoj potrošnji treba težiti kupovini i konzumaciji domaćih ulja, a upravo ovakvi sajmovi su mjesto i prilika da se mali proizvođači predstave tržištu i potrošačima.

Gordana Kožarić-Silov, dipl. ing. agr. 
                                                          viša stručna savjetnica za zaštitu bilja