Osvrt, Vijest

Na području općine Đulovac se daleko manji broj gospodarstva bavi proizvodnjom mlijeka nego na nizinskom području općina u okolici Daruvara. Zbog velikog broja pašnih površina u ovom pretežito brdsko planinskom području najčešće se muzne krave drže na paši od ranog proljeća do kasne jeseni ili krave za proizvodnju mesa u sustavu krava – tele. Proizvodnja mlijeka za tržište je otežana zbog proizvodnje stočne hrane na nagnutim parcelama, konstantnim štetama od divljih svinja i nedostatku količina i kvalitete vode bez koje je proizvodnja mlijeka nemoguća. Ipak određeni broj gospodarstava se specijalizirao za proizvodnju mlijeka, što je hvale vrijedno u ovako otežanim uvjetima. Općina Đulovac nastoji dovesti vodu do ovakvih gospodarstava.

Kontrolom ispravnosti muzne opreme je obuhvaćeno 5 gospodarstava i izmjerili smo ukupno 12 muznih, jedinica kojima se muze 108 krava. Zbog specifičnosti područja proizvođači mlijeka se uglavnom odlučuju na držanje krava simentalske pasmine.

Kontrolu ispravnosti muzne opreme smo testirali na jednom mljekovodu. Najveće gospodarstvo sa 36 muznih krava je izgradilo izmuzište radi lakše mužnje uz mužnju na vakuum vod i kantu kako bi si olakšali postupak mužnje a ostali muzu na kantu i vakuum vod u staji ili posebno izdvojenom prostoru.

Rezultati mjerenja su pokazali nizak ili previsok podtlak ispod 40, i iznad 50 kPa. Podtlak ne bi trebao prelaziti preko 50 kPa, jer previsoki podtlak oštećuje tkivo sise i uzrokuje pojavu mastitisa. Korekcijom pojedinih parametara na licu mjesta (razine vakuma i broja pulzacija- gdje je to bilo moguće) uz savjete za poboljšanje ispravnosti muzne opreme proizvođači mlijeka imaju priliku i obvezu skrbiti o dobrobiti svojih životinja.

Prosječna starost muzne opreme (često i više od 20-tak godina), često bez kontrole ispravnosti i servisiranja iste, uz ne dovoljnu educiranost proizvođača mlijeka glavni su razlog povećanja troškova proizvodnje.

mr. sc. Marija Kuhinek,
viša stručna savjetnica