U organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije i Hrvatske udruge vinarskih gradova (HRUVIG), održana je jubilarna 35. SABATINA 2025, na Braču, u Bolu, 06.11. – 09.11.2025.
“Sabatina” je najstarija i najveća vinska manifestacija u Hrvatskoj i regiji i već 35 godina okuplja vinogradare, vinare, ugostitelje, znanstvenike i sve zainteresirane, pružajući priliku za razmjenu znanja, iskustava i najnovijih dostignuća. Program je obuhvatio ocjenjivanje vina, dodjelu nagrada i priznanja, znanstveno-stručne skupove, brojna predavanja i radionice te prezentacije vinogradarsko-vinarske opreme.
Djelatnici Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva sudjelovali su izlaganjem promotivnih i edukativnih materijala i pružanje savjeta zainteresiranim sudionicima. Najviše upita bilo je vezano za vinovu lozu, masline te mediteranske kulture.
U sklopu znanstveno-stručnog skupa održan je i Praktikum iz vinogradarstva i vinarstva Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Kroz Praktikum savjetnici su se kroz svoja izlaganja osvrnuli na vrlo izazovnu proizvodnu godinu te na utjecaj klimatskih čimbenika kako u vinogradu, tako i u podrumu u 2025. godini. Predstavljeno je stanje vinogradarske godine u Splitsko-dalmatinskoj županiji s detaljnim pregledom po regijama, kao i opći prikaz situacije u cijeloj državi te utjecaj agroklimatskih uvjeta na urod i kvalitetu grožđa. Prikazani su i primjeri navodnjavanja vinograda na kršu, stanje u podrumima i ključne smjernice poput održavanja higijene. Zainteresirani sudionici su imali priliku čuti i novosti vezane uz Zakon o fiskalizaciji (NN 89/2025) te promjene koje stupaju na snagu.
Tena Bujas, mag. ing. agr.
