Voćarstvo

Aktualno iz područja voćarstvo

AKIS i inovacije, Vijesti, Vinogradarstvo i vinarstvo , Voćarstvo

Najava interaktivne radionice „Održivo maslinarstvo/vinogradarstvo – briga za klimu/okoliš/poljoprivrednika” na Braču

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva organizira interaktivnu radionicu „ Održivo maslinarstvo/vinogradarstvo – briga za klimu/okoliš/poljoprivrednika“  koja će se održati 1. travnja 2025. na Braču u sklopu Climate Farm Demo (CFD) projekta i radnih skupina: Vinogradarstvo i vinarstvo, Voćarstvo i Klima i okoliš.

CFD projekt usmjeren je na primjenu klimatski pametnih poljoprivrednih praksi na poljoprivrednim gospodarstvima odnosno provedbu mjera prilagodbe i ublažavanja klimatskih promjena u poljoprivrednoj proizvodnji kroz umrežavanje gospodarstava i razmjenu znanja i vještina.

Pri tome, AKIS sustav (Agriculture knowledge inovation system – Sustav prijenosa znanja i inovacija) igra ključnu ulogu jer osigurava učinkovitu cirkulaciju znanja, distribuciju informacija i razvoj inovacija u poljoprivredi i srodnim sektorima pružajući poljoprivrednim proizvođačima i ostalim sudionicima potrebne resurse za stjecanje i primjenu inovativnih rješenja u suočavanju s poljoprivrednim izazovima.

Sudionici radionice bit će poljoprivredni savjetnici i poljoprivrednici koji će posjetiti dva lokalna poljoprivredna gospodarstva. Tijekom radionice, aktivno će sudjelovati u raspravama i razmjeni ideja o održivim metodama i primjerima klimatski pametnih poljoprivrednih praksi u  maslinarstvu i vinogradarstvu.

Kontakt osobe:

dr.sc. Zlatko Tomljanović          091 488 2983

Nikolina Štedul, dipl.ing.agr.   091 488 2740

Milan Jakovčić, dipl.ing.agr.      091488 2937

Preporuke, Voćarstvo, Zaštita bilja

PREPORUKA VLASNICIMA TRAJNIH NASADA ORAHA – PROLJETNA ZAŠTITA

U usporedbi s vegetacijskom sezonom 2024., vegetacija oraha u 2025. kasni 15-ak dana. Voćari koji nisu krajem 2024. obavili zimsku zaštitu oraha još uvijek imaju vremena obaviti prvu proljetnu zaštitu bakarnim pripravcima (ali svakako prije početka cvatnje), kako bi se primarne zaraze gljivičnim oboljenjima smanjile na najmanju moguću mjeru.

Najčešći i najopasniji uzročnici bolesti na orahu su: siva pjegavost (Gnomonia leptostyla) i trulež plodova (Gleosporium epicarpi) tzv. antraknoze oraha, bakterijska pjegavost (Xanthomonas arboricola pv. juglandis) čije zimske spore prezimljavaju na otpalom lišću ili mumificiranim plodovima, bakterijski rak oraha (Botryosphaeria dothidea) te smeđa nekroza ploda (eng. „Brown apical necrosis“), koja je tijekom kasnog ljeta 2024., poharala nasade oraha u istočnoj Hrvatskoj (Slike 1. i 2.).

Prva proljetna zaštita nasada oraha vrlo je važna agrotehnička mjera imajući u vidu srednje jaku pojavu sive pjegavosti (Slike 3. i 4.) i vrlo jaku pojavu smeđe nekroze ploda u vegetacijskoj sezoni 2024. Navedene bolesti izazvale su masovnu defolijaciju stabala kao i otpadanje plodova oraha krajem ljeta. Spore navedenih patogena, prezimljavaju na otpalom lišću i mumificiranim plodovima a u rano proljeće se šire vodom i vjetrom te ostvaruju primarnu zarazu. Stoga je preporuka u cilju smanjenja infektivnog potencijala patogena (ako je moguće), skupljanje zaraženog lišća i plodova te spaljivanje izvan nasada.

Za zaštitu oraha u vrijeme mirovanja vegetacije u RH registrirani su pripravci na bazi bakarnog hidroksida uz dodatak parafinskog ulja (Modro ulje), bakarnog oksiklorida (Cuprablau Z 35 WG u dozi 1,6-1,7 kg/ha, Neoram WG – u koncentraciji 0,45 %) ili kombinacija bakarnog sulfata i kalcijevog hidroksida (Bordoška juha Caffaro 20 WP – u koncentraciji 1,5 %, VAŽNO: ne smije se miješati s korektorima pH, okvašivačima i folijarnim gnojivima). Navedeni pripravci apliciraju se uz korištenje što većih količina vode po jedinici površine (1.500-2.000 l/ha), kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela škropiva po čitavoj krošnji (tzv. „kupanje“ stabala). Preporuka je koristiti sve pripravke u ovom periodu u nešto smanjenim dozama po jedinici površine (70% od preporučenih doza).

Ako se ipak ne može obaviti osnovna zaštita nasada, preporuka je da se veće rane nastale nakon proljetne rezidbe, premažu (dezinfekcija) otopinom bakarnih sredstava: Cuprocaffaro 50 WP (u koncentraciji 0,8 – 1,0) ili Bordoška juha caffaro 20 WP (u koncentraciji 1,5%). Alat za rezidbu može se dezinficirati prikladnim sredstvom npr. 70 % alkohol + 3 % Natrijev hipoklorit (Varikina). Alat se nakon svakodnevne rezidbe mora zaštiti od korozivnog efekta natrijevog hipoklorita.

Vlasnicima manjih nasada ili solitarnih stabala oraha na okućnicama, preporučuje se skupljanje otpalog lišća kao i mumificiranih plodova te njihovo spaljivanje. Također, kako bi se smanjio infektivni potencijal gljivičnih oboljenja debla, preporuka je premazivanje debala i nižih skeletnih grana (bijeljenje), gašenim vapnom uz dodatak močivog sumpora i soli. Okvirne količine navedenih komponenti su: 10 lit. vode + 5 kg gašenog vapna + 0,5 kg močivog smpora (Chromosul ili Sumpor SC) + 0,5 kg soli. Močivi sumpor se može zamijeniti s bakarnim oksikloridom (Cuprablau Z 35 WG).

Napomena: Sredstva za zaštitu bilja (SZB), potrebno je primjenjivati sukladno uputama na etiketi. Ambalažni otpad potrebno je propisno zbrinjavati te voditi evidenciju o uporabi sredstava za zaštitu bilja. Prije svake primjene bilo kojeg sredstva za zaštitu bilja dopuštenog za profesionalnu primjenu, preporuča se  redovito praćenje web-aplikacije Fitosanitarnog informacijskog sustava (FIS) Ministarstva poljoprivrede radi moguće promjene u registraciji SZB (https://fis.mps.hr/fis/javna-trazilica-szb/ zb/).

dr.sc. Tihomir Validžić

tihomir.validzic@mps.hr

 

 

 

Vijesti, Voćarstvo

Bjelovarski sajam organizirao 1. sajam voćarstva i opreme za voćarstvo

Prvih dana veljače 2025. “Bjelovarski sajam” d.o.o. (Gudovac) organizirao je tradicionalni i specijalizirani 20. međunarodni pčelarski sajam, 11. izložbu vina i vinogradarske opreme, te 1. sajam voćarstva i opreme za voćarstvo. U suradnji s Hrvatskom voćarskom zajednicom organizirana su stručna predavanja koja su održana 01.2.2025. godine u predavaonici Paviljona 1. Okupilo se tridesetak zainteresiranih proizvođača voća kako bi odslušali i diskutirali problematiku uz slijedeći program:

 

Predavač Tema
prof.dr.sc. Zoran Keserović Izazovi u proizvodnji voća u Srbiji
doc.dr.sc. Krunoslav Dugalić Gnojidba jabuke
mr.sc. Milorad Šubić Klimatske promjene i biljno zdravstvo u proizvodnji  jabuke
dr.sc. Tvrtko Jelačić Otpornost sorata jabuke na abiotski stres
Ante Čikotić i Tomislav Deriš Prednosti mobilne kondenzacijske sušare u preradi

 

Predavanja su obuhvatila trendove povećanja i/ili smanjenja površina pojedinih voćnih vrsta u okruženju (npr. smanjenje interesa za proizvodnju malina i jabuka, a povećanje interesa za uzgoj trešnje, kupine, lijeske i oraha), te iskustva, rezultate i preporuke uzgoja novih sorata s novijim uzgojnim oblicima (novije podloge i moderniji sustavi sadnje veće gustoće)! Prikazani se rezultati ishrane suvremenih nasada jabuke temeljem pedoloških i analiza biljnog materijala (lišće plodovi), te iskustva folijarne primjene različitih oblika kalcija radi sprječavanje gorke pjegavosti plodova jabuke. Govorilo se kako klimatske promjene u drugoj dekadi novog milenije (u odnosu 1980-te i 1990-te) i zakonodavstvo Europske unije (Zakon o održivoj uporabi pesticida) utječu na pojavu neželjenih promjena pri uzgoju jabuke, te kako zadovoljiti stoge zahtjeve trgovačkih lanaca na smanjene ostatke (rezidue) pesticida (mg/kg) koje moraju udovoljiti dobavljači u sektoru voća i povrća (GlobalGAP). Prikazana su iskustva i istraživanja Centra za voćarstvo pri HAPIH-u o otpornosti/osjetljivosti većeg broja sorata i klonova jabuke na abiotske uvjete stresa zabilježene na pokusnom lokalitetu Donja Zelina! Za voćare koji planiraju dio uroda (ili cjelokupni urod) preraditi vrlo je interesantna bila prezentacija o prednostima nove mobilne kondenzacijske sušare koja je prikladna za prijavu na natječaje o diverzifikaciji poljoprivredno-prehrambenih proizvoda (intervencija 73.11. – za izlazne proizvode s Priloga 1 i/ili 75.02. uvođenje diverzifikacije na poljoprivrednim gospodarstvima i 73.14. razvoj poslovanja na ruralnom području gdje krajnji proizvod mora biti sa Priloga 2).

 

 

mr.sc. Milorad Šubić, dipl.ing.agr.

Vijesti, Voćarstvo

12. dani jabuka u Desiniću

20. listopada dan je posvećen kraljici voćaka, jabuci. U organizaciji općine Desinić i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprave za stručnu podršku razvoja poljoprivrede – područna jedinica Krapina održana je od 11.10. do 13.10.2024. manifestacija 12. dani jabuka u Desiniću. Održana je u Rodnoj kući Đure Prejca u Desiniću.

Ova manifestacija koja traje već 12. godina od osobitog je značaja za ovaj kraj i čitavo Hrvatsko Zagorje. Okuplja poljoprivrednike, OPG-ove i udruge desinićkog kraja, ali i s cijelog područja Krapinsko-zagorske županije. Ove godine na manifestaciji je sudjelovalo desetak Opg-ova, Udruge desinićkog kraja, Osnovna škola, Dječji vrtić, KUD i mnogi drugi sudionici.

Uprava za stručnu podršku razvoja poljoprivrede – područna jedinica Krapina od samih početaka, odnosno svih deset godina, sudjeluje u suorganizaciji manifestacije, a od prije dvije godine i u njezinoj organizaciji. Manifestaciju 12. dani jabuka u Desiniću otvorio je načelnik općine Desinić Zvonko Škreblin, a prisutnima se obratio i voditelj Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede – područne jedinice Krapinsko-zagorske županije Darko Antonina, dipl. ing. agr. te župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar.

Specijalisti hortikulture pri Upravi su u petak 11.10.2024. izvršili determinaciju pristiglih primjeraka jabuka za izložbu. Sakupljeno je oko 40 sorata jabuka desinićkog kraja i okolice, stoga je bio pravi izazov determinirati sve sorte. Djelatnici Uprave za stručnu podršku Sanja Gregurić, dipl. ing. agr., Željka Filipaj, dipl. ing. agr., Sandra Majsec, dipl. ing. agr., u subotu 12.10.2024., održale su demonstracijsku aktivnost “Berba, održavanje kvalitete i postupak s plodovima jabuke nakon berbe”.

Na ovaj način prisutni su imali priliku vidjeti pravilan način određivanja zrelosti plodova. Za ocjenu zrelosti prikazano je više metoda, prikazan je škrobno-jodni test te je detaljno objašnjen postupak s plodovima nakon berbe. Također su posjetitelji imali priliku vidjeti i primjere neparazitskih bolesti i poremećaje na plodovima jabuka te na koji način izbjeći isto. Obilazak štandova i ocjenjivanje kolača u kategoriji za novi kolač te za tradicionalni kolač i najbolje uređeni štand odradile su savjetnice Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Sanja Gregurić, dipl. ing. agr., Sandra Majsec, dipl. ing. agr., Željka Filipaj, dipl. ing. agr. i voditeljica manifestacije Silvija Kramarić, dipl. ing. agr. Na kraju su najboljima uručene prigodne nagrade. Nagrada za najbolje uređeni štand pripala je Pjevačkom zboru Đuro Prejac, za najbolji tradicionalni kolač Srednjoj školi Bedekovčina, a nagradu za najbolji novi kolač dobilo je Društvo naša djeca, Osnovne škole Đuro Prejac.

Određivanje zrelosti plodova

Važnost ove manifestacije prepoznata je od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je ujedno i njezin pokrovitelj i od strane Krapinsko-zagorske županije, te okolnih općina i gradova koji iskazuju potporu ovoj hvalevrijednoj manifestaciji.  Stoga se nadamo i sljedeće godine nastavku ove manifestacije s još više primjeraka autohtonih sorata jabuke.

 

 

                                                                                        Silvija Kramarić, dipl. ing. agr.

Vijesti, Voćarstvo

ODRŽANA MANIFESTACIJA 26. DAN VOĆA KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKE ŽUPANIJE

Na Trgu svetog Jurja u Đurđevcu, 5. listopada 2024., je održana najznačajnija županijska manifestacija posvećena promociji proizvodnje voća i voćnih prerađevina, 26. dan voća Koprivničko-križevačke županije. Uz predstavljanje šarolike palete voća i voćnih prerađevina, cilj ove manifestacije je privući lokalne kupce i potrošače te prezentirati kvalitetno domaće voće, voćne prerađevine i ostale proizvode koji se uzgajaju i proizvode u našem kraju.

Organizator 26. dana voća je Koprivničko-križevačka županija, a u organizaciji sudjeluju Grad Đurđevac i gradska Turistička zajednica, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, područna jedinica Koprivnica, Udruga voćara i proizvođača voćnih prerađevina Koprivničko-križevačke županije i Poljoprivredna zadruga „Gruda“ za proizvodnju, skladištenje i distribuciju voća i povrća. Na manifestaciji je sudjelovao velik broj proizvođača voća i voćnih prerađevina koji su izložili proizvode svojih vrijednih ruku, a posjetitelji su uživali u kušanju raznog voća i voćnih prerađevina te tradicionalnoj promotivno-prodajnoj izložbi i kulturno-umjetničkom programu. Također su se predstavile i razne udruge koje su pripremile kolače na bazi voća, vrtići, škole, humanitarne udruge građana i školske zadruge koje su promovirale svoje ručne radove.

Već tradicionalno biran je i najljepše uređeni izlagački prostor koje je odabralo stručno povjerenstvo. Voćari su se potrudili urediti štandove sa svojim proizvodima i prerađevinama. Tri najljepše uređena izlagačka prostora nagrađena su za trud. Prvu nagradu osvojio je OPG Lasić iz Carevdara, drugo nagrađeni bio je štand Srednje gospodarske škole iz Križevaca, a treću nagradu je osvojio OPG Darko Krčmar iz Đurđevca.

Djelatnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, područne jedinice Koprivnica kao i svake godine bili su prisutni na manifestaciji, dijeleći promotivne materijale aktualne u poljoprivredi, odgovarajući na pitanja zainteresiranih za voćarsku proizvodnju i uživajući u plodovima i prerađevinama naših vrijednih voćara s kojima smo surađivali cijele godine.

 

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede

 

Pogled na Trg Svetog Jurja – Đurđevac

 

Uređen izlagački prostor – 1. nagrada

 

 

Tanja Lasić Jašarović, dipl. ing. agr.

Leon Golub, dipl. ing. agr

Savjeti, Voćarstvo, Zaštita bilja

Visoka populacija sredozemne voćne muhe – obveza provođenja mjera biljne higijene

Monitoringom kojeg provodi Centar za zaštitu bilja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu utvrđena je  visoka populaciju sredozemne voćne muhe (Ceratitis capitata) u nasadima breskve na području doline Neretve, stoga skrećemo pozornost proizvođačima voća na obvezu provođenja mjera biljne higijene.

U mediteranskoj regiji Republike Hrvatske, veliki problem u proizvodnji agruma, smokve, breskve, nektarine ili marelice  predstavlja štetnik  sredozemna  voćna muha (Ceratitis capitata).

U izrazito visokim populacijama javlja se  u Dubrovačko-neretvanskoj i Splitsko-dalmatinskoj županiji, a područje od posebnog gospodarskog značaja obuhvaća administrativno područje gradova Opuzen, Metković i Ploče te općina Slivno, Kula Norinska i Zažablje.

U brojnim državama svijeta sredozemna voćna regulirana je kao karantenski štetni organizam. U Republici Hrvatskoj, sredozemna voćna muha regulirana je Naredbom o poduzimanju mjera za sprječavanje širenja i suzbijanje sredozemne voćne muhe  Ceratitis capitata (Wiedemann). Naredbom su propisane biljke domaćini sredozemne voćne muhe, administrativno su određena područja gdje se provode mjere suzbijanja, mjere, inspekcijski nadzor nad provedbom mjera te troškovi provedbe mjera. Glavne biljke domaćini sredozemne voćne muhe u smislu ove Naredbe jesu: mandarina, klementina, naranča, kaki, nešpula, smokva, jabuka, marelica, šljiva, breskva i nektarina, japanska šljiva i kruška.

Zbog gospodarskih šteta i problema  koji ovaj štetnik čini  na svim navedenim voćnim vrstama a poglavito na mandarini koja je orijentirana izvozu, svake godine provodi se praćenje intenziteta populacije štetnika koje je u nadležnosti Centra za zaštitu bilja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu u cilju provođenja svih Naredbom propisanih mjera i pravovremenog suzbijanja.

U Republici Hrvatskoj proizvođači imaju na raspolaganju više mjera za suzbijanje ovog štetnika, a osnovna mjera koja se mora provoditi u svim nasadima je mjera biljne higijene na koju ovom prilikom podsjećamo proizvođače!

 

Biologija i način širenja sredozemne voćne muhe

Sredozemna voćna muha u dolini rijeke Neretve prezimljava u stadiju ličinke u plodu i kukuljice u tlu. Dominantna biljna vrsta u uvjetima doline Neretve u kojima prezimljava u stadiju ličinke je mandarina.

U travnju se počinju javljati prve odrasle muhe. Ženke odlažu više stotina (do 300) jaja u plodove u skupine od po 10 do 20 jaja, a za odlaganje jaja biraju što zrelije plodove. U nezrelom plodu ličinke se ne mogu hraniti i razvijati. Djelovanje ličinki u plodovima vidljivo je kao pojava „crvljivosti“ velikog broja voćnih vrsta koje se uzgajaju u dolini Neretve, a ovaj štetnik ih napada njihovim redoslijedom dozrijevanja. Plodovi marelice, breskve i nektarine predstavljaju prve domaćine sredozemne voćne muhe u kojima se njihova populacija povećava tijekom ljeta i izvrši zarazu plodova smokve od početka kolovoza i tijekom cijelog rujna. Od sredine rujna, javlja se najbrojnija četvrta generacija odraslih koji će pričinjavati zarazu plodova mandarine od početka zrenja do kraja studenog. U ovom razdoblju, zaražene mogu biti i druge biljke domaćini, kao što su jabuka, nashi, kruška, klementina, kaki. U plodovima mandarine razvija se najveći dio populacije čiji će jedan dio završiti razvoj i stradati tijekom zime, a većina populacije će prezimiti kao ličinka u plodu te dijelom kao imago, a najmanje kao kukuljica. Nakon prezimljavanja ličinka završava svoj razvoj u plodovima te će se iduće sezone ponovno pojaviti u voćnjacima kao odrasla muha, čime biološki ciklus ovog štetnika ponovno kreće od prvih dostupnih domaćina.

Kako bi se smanjila populacija i zaraza, potrebno je provoditi mjere higijene voćnjaka u svim voćnjacima domaćina sredozemne voćne muhe od strane tržnih proizvođača, hobista, vlasnika biljaka domaćina na okućnicama.

U cilju suzbijanja i sprječavanja širenja sredozemne voćne muhe, obvezno je provođenje mjera higijene voćnjaka sukladno Naredbi o poduzimanju mjera za sprečavanje širenja i suzbijanje sredozemne voćne muhe – Ceratitis capitata (Wiedemann) (NN 53/2023).

Sukladno Naredbi posjednici biljaka domaćina sredozemne voćne muhe obvezni su na ugroženim područjima:

  1. Redovito krčiti samonikle biljke domaćine voćne muhe na svojim posjedima
  2. Zapušteno poljoprivredno zemljište privesti kulturi te ga redovito održavati i obrađivati u skladu s odredbama propisa koji uređuju održavanje, zaštitu, korištenje, namjenu, naknadu i raspolaganje poljoprivrednim zemljištem
  3. Provoditi higijenske mjere skupljanja svih otpalih plodova s tla te skupljanje trulih, oštećenih i drugih zaostalih plodova sa biljaka domaćina sredozemne voćne muhe tijekom berbe ili najkasnije u roku od 24 sata nakon berbe, te ih zbrinjavati na jedan od sljedećih načina kojim će se učinkovito uništiti ličinke sredozemne voćne muhe:
  • prikupljanjem plodova s biljaka domaćina sredozemne voćne muhe i zakopavanjem u roku od 24 sata te pokrivanjem slojem zemlje debljine minimalno 30 centimetara ili
  • prikupljanjem plodova s biljaka domaćina sredozemne voćne muhe i držanjem u hladnjačama na temperaturi od minimalno 0 °C najmanje 10 dana ili
  • prikupljanjem plodova s biljaka domaćina sredozemne voćne muhe u plastične vreće i čuvanjem u zatvorenim vrećama na otvorenom najmanje 10 dana
  1. Omogućiti stručnjacima Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu pristup biljkama domaćinima sredozemne voćne muhe u svrhu praćenja populacije

 

Na području od posebnog gospodarskog značaja specijalizirani subjekti upisani u Registar specijaliziranih subjekata koji obavljaju djelatnost otkupa, pakiranja ili skladištenja obavezni su:

  1. Provoditi higijenske mjere prikupljanja svih otpalih plodova s tla, prikupljanje zaraženih, oštećenih, trulih i odbačenih plodova, te provoditi njihovo pravilno zbrinjavanje kako je propisano Naredbom
  2. Obavijestiti pisanim putem fitosanitarnog inspektora o mjestima (broj katastarske čestice/adresa) na kojima će se provoditi mjere zbrinjavanja.
  3. Voditi ažuran popis proizvođača ili specijaliziranih subjekata od kojih otkupljuju plodove biljaka domaćina sredozemne voćne muhe, s podatcima o mjestu proizvodnje
  4. Voditi ažurne podatke o skladištenju i prodaji, odnosno premještanju plodova biljaka domaćina sredozemne voćne muhe
  5. Dostavljati podatke nadležnom fitosanitarnom inspektoru
  6. Označavati ambalažu i broj partije

 

O svim poduzetim mjerama posjednici biljaka domaćina sredozemne voćne muhe dužni su voditi evidenciju.

Jedinice lokalne samouprave u slučajevima kada se poljoprivredno zemljište ne održava pogodnim za poljoprivrednu proizvodnju dužne su postupiti u skladu s propisom koji uređuje održavanje, zaštitu, korištenje, namjenu, naknadu i raspolaganje poljoprivrednim zemljištem.

 

Aleksandra Radić, dipl. ing.

Voditeljica Službe za izvještajno prognozne poslove u poljoprivredi

Ratarstvo, Vijesti, Vinogradarstvo i vinarstvo , Voćarstvo, Zaštita bilja

KAMERE ZA PRAĆENJE FENOFAZA U BILJNOJ PROIZVODNJI

U okviru Nacionalnog plana oporavka i otpornosti 2021.-2026. za Republiku Hrvatsku realiziran je projekt C1.5 R3-I2 „Pametna poljoprivreda“ kojeg je prijavilo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede.  Projektom se predviđa uspostaviti niz pametnih usluga za poljoprivrednike, savjetnike i ostale dionike AKIS sustava u RH, a to su eMotrenje, eUčenje, eUsjev i eSavjetnik.

Sustav eMotrenje predstavlja mrežu različitih senzora za prikupljanje kvalitetnih podataka koji utječu na poljoprivrednu proizvodnju. Na više od 300 lokacija u RH nabavljena je i postavljena oprema kao što su agrometeorološke stanice elektronske lovke za praćenje pojave štetnika, kamere za praćenje fenofaza i dr.

Za potrebe praćenja razvojnih stadija usjeva i trajnih nasada postavljeno je 70 digitalnih kamera za praćenje fenofaza i općeg stanja usjeva/nasada na području cijele RH. Kamera svakodnevno snima fotografije usjeva i nasada te ih preko mobilne internetske veze šalje na server za pohranu podataka. Savjetnik u svakom trenutku može pristupiti fotografijama preko interneta (mobitela, laptopa). Isto tako savjetnik može u svakom trenutku pristupiti i povijesti svih fotografija te na temelju njih izvoditi analizu cijele proizvodne sezone ili nekoliko sezona unatrag. Kamerama su obuhvaćene najvažnije poljoprivredne kulture.

U voćarskoj proizvodnji prati se 8 voćnih vrsta (jabuka, kruška, breskva, šljiva, trešnja, višnja, lijeska i haskap), u ratarstvu 6 ratarskih kultura (kukuruz, pšenica, ječam, soja, uljana repica i suncokret), u vinogradarstvu nekoliko sorata vinove loze, a u maslinarstvu nekoliko sorata masline. Praćenjem fenofaza od kretanja vegetacije, cvatnje, zametanja i rasta plodova, zriobe pa sve do berbe/žetve nastoje se dati korisnicima podaci koji će pomoći u provođenju agrotehničkih mjera u uzgoju kultura. Također ovakvim sustavnim praćenjem nastojat će se usporediti razvojne faze kontinentalne Hrvatske i mediteranskog područja, istočnog i zapadnog dijela kontinentalne Hrvatske kao i usporedba razvojnih faza na razini godine u odnosu na standardne fenofaze pojedinih kultura i sorata. Pošto je ovo prva godina praćenja upoznajemo se s mogućnostima programa, te nastojimo praćenjem poboljšati sustav kako bi nam fotografije bile što bolje i kako bismo što preciznije odrediti fenofaze.

Za početak analiziran je razvojni ciklus trešnje koja je s cvatnjom krenula krajem ožujka (27.03.2024.- Kordia, 30.03.2024 Tugarka) te je trajala 10 – 12 dana. Zapazili smo da nije bilo razlike u cvatnji između kontinentalnog i mediteranskog dijela Hrvatske. Prema istraživanju i objavljenom radu Tomasović, Senija ; Bogunović, Igor ; Gadže, Jelena ; Radunić , Mira ; Čmelik, Zlatko „Vrijeme cvatnje i dozrijevanje plodova trešnje različitih sorata „// 6.Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem. Ilok, 2011. str. 28-28 utvrđeno je da je sorta Kordia početak cvatnje imala 10.4.2009., te 14.04.2010. Berba je krenula početkom lipnja ( 4.- 10.06.2024.) za promatrane su sorte Kordia i Tugarka,  te je bila u odnosu na prijašnje godine ranija za 10- tak dana.

Uspoređujući povijest fotografija snimljenih kamerama za praćenje za proizvodnu godinu 2023. i 2024. po datumu žetve ozimog ječma u istočnom i središnjem dijelu RH može se zaključiti da je ove godine žetva uranila za 4-6 dana.

Vegetacija masline u ovoj godini u odnosu na prethodnu vegetacijsku godinu na temelju povijesti fotografija zabilježenih kamerama za praćenje, ovisno o mikrolokalitetu u cijelom uzgojnom području je ranija za 10-15 dana.

 

 

Tanja Lasić Jašarović dipl. ing. agr.

Dragica Tresk Penezić, dipl.ing. agr.

Žarko Kovačić, dipl.ing. agr.

Ekološka poljoprivreda, Mehanizaciia i digitalizaciia u polioprivredi, Vijesti, Voćarstvo

NA CRESU ODRŽANA DEMONSTRACIJSKA AKTIVNOST PRIMJENE BESPILOTNIH LETJELICA U MASLINARSTVU I STOČARSTVU

U sklopu Intervencije iz Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike 2023.-2027., Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je dana 13. lipnja 2024. godine u maslinicima PZ Cres demonstracijsku aktivnost „Primjena bespilotnih letjelica (dronova) u maslinarstvu i stočarstvu“.

Demonstracijska aktivnost je održana u suradnji s tvrtkom Agrigentum d.o.o. – Digital Agro koja posjeduje bespilotne letjelice i programsku podršku te pruža usluge vezane uz preciznu poljoprivredu.

Na demonstracijskoj aktivnosti su se okupili svi veći kooperanti zadruge pa čak i maslinari  iz Istre i s otoka Lošinja s velikom željom za upoznavanjem novih tehnologija. Još pozitivnija stvar je to da su okupljeni poljoprivrednici pokazali zavidno predznanje o demonstriranoj temi. Sve to je pokazatelj kako se polako prepoznaju prednosti ovakvih novih tehnologija koje će s vremenom sve više ulaziti u praktičnu primjenu.

Demonstracijska aktivnost provest će se kroz nekoliko cjelina: Uvodno o daljinskim istraživanjima i kartiranju poljoprivrednih površina uz pomoć bespilotnih letjelica u svrhu precizne poljoprivrede, Vrste bespilotnih letjelica i vrste senzora koje mogu nositi (VGA kamere, multispektralne kamere, termovizijske kamere);  Prikupljanje i korištenje podataka, obrada podataka, vegetacijski indeksi. Zakonska osnova, Predradnje prije leta bespilotnom letjelicom (dozvole za let i planiranje leta); Izvođenje letačke operacije bespilotnom letjelicom – Prikaz rada bespilotne letjelice i snimanje poljoprivredne površine multispektralnom kamerom u svrhu procjene stanja paše te nadzor stoke termovizijskom kamerom.; Prikaz rada bespilotne letjelice za prskanje maslinika ekološkim pripravcima i folijarnim gnojivima; Prikaz prebacivanja prikupljenih podataka u program za obradu; Korekcija podataka prema dodatnim analizama. Izrada zonacijskih i aplikacijskih karata; Analiza dobivenih podataka; Mogućnosti korištenja dobivenih podataka (VRT aplikacija).

 

 

Ivan Krušelj, mag. ing. agr.

Mehanizaciia i digitalizaciia u polioprivredi, Savjeti, Voćarstvo

MEHANIČKO PRORJEĐIVANJE PLODOVA U NASADU JABUKA

Dana 05.04.2024. u nasadu jabuke „VOĆNJAK NEDELIŠĆE“. održana je demonstracijska aktivnost: „Suvremene tehnike u voćarskoj proizvodnji – mogućnosti za mehaničko prorjeđivanje u cilju regulacije alternativne rodnosti.“

Kako bi se dugoročno ostvarivao dobar financijski rezultat u proizvodnji jabuke, potrebno je svake godine osigurati urod od 50 – 60 tona jabuke po hektaru, a za alternativno rađanje ne smije biti mjesta. Stoga je od velike važnosti pažljivo i odgovorno pristupiti svim agrotehničkim poslovima o kojima ovisi uravnoteženi urod svake godine. Redovna rodnost ovisi o poznavanju nekoliko elemenata od kojih su najvažniji:

  • Poznavanje načina obnove rodnog drveta – rezidba
  • Poznavanje načina prorjeđivanja za usklađivanje mogućeg održivog broja plodova sa svako stablo.

Rezidbom, prvenstveno zimskom, nastojimo što je više moguće obnavljati rodno drvo te na stablu na podlozi M-9, uzgojnog oblika visoki vitki vretenasti grm svake godine osigurati 120 -150 cvjetnih pupova. Stablo prosječne jačine i vegetativne snage sposobno je do prve klase donijeti u prosjeku 80 do maksimalno 100 plodova. Ako u računicu uzmemo da 150 cvjetnih pupova daje (150×5) 750 cvjetova sasvim je jasno da u slučaju obilne i kvalitetne cvatnje moramo broj plodova svesti što prije na održiv za svako pojedinačno stablo. Ovaj postupak vrlo je važno odraditi u periodu od početka cvatnje pa sve do 20-tak dana po oplodnji. To je period u kojem oplođene sjemenke budućih plodova počinju sa produkcijom giberelina koji smanjuju mogućnost razvoja cvjetnih pupova za narednu godinu. Voćka se doslovno bori da se dvije godine za redom ne iscrpi. Svako prorjeđivanje nakon tog roka uvelike smanjuje kvalitetu prorjeđivanja. Prekasno prorjeđivanje više nema utjecaj na alternativno rađanje.

 

 

Na početku demonstracijske aktivnosti predstavljen je domaćin koji je pozdravio prisutne te je započeo prvi dio prezentacije putem PowerPointa u kojem je Adrian Horvat, dipl. ing. prikazao utjecaj pravilne rezidbe te pravilnog kemijskog i mehaničkog prorjeđivanja na uravnoteženu rodnost u svrhu sprječavanje pojave alternativnog rađanja. U drugom dijelu mr. sc. Milorad Šubić, dipl. ing. predstavio je putem PowerPoint prezentacije mogućnosti provedbe zaštite jabuke u cilju smanjenja ostataka sredstava za zaštitu bilja metodom 0,00 rezidua. Pojedini veliki trgovački lanci zahtijevaju primjenu ograničena broja aktivnih tvari pesticida na voću i povrću koje nabavljaju od proizvođača. Pritom se broj najviše dopuštenih aktivnih tvari ograničava na četiri ili pet, a u novije vrijeme ograničenja idu i ispod 70% dozvoljene pojedinačne MDK.

 

 

Nakon predavanja polaznici tečaja izašli su u pregled nasada te se prošetali do mjesta na kojem je radio stroj za mehaničko prorjeđivanje tipa „DARWIN“. Objašnjeno je kako se za primjenu ovog načina prorjeđivanja uzgojni oblik mora pripremiti kako bi se isto obavilo što kvalitetnije. Mehaničko prorjeđivanje ne može raditi selekciju cvjetova po gronji, kao neka kemijska sredstva dozvoljena za prorjeđivanje (AZOS, AMIDIR, FRUITAUKSIN, EXILIS…), ali je vrlo važno iz razloga jer se provodi u samom početku cvatnje kada imamo najveći utjecaj na kontrolu alternative. Također, važno je napomenuti kako se radi o načinu prorjeđivanja vrlo važnom za razvoj ekološke proizvodnje jabuke pošto nove ekološke sorte ubrzano ulaze u naše trgovačke lance (Inored Story, Crimson Snow, Swing, Crimson Crisp…).

 

 

 

Adrian Horvat, dipl. ing.

Vijesti, Voćarstvo, Zaštita bilja

Izobrazba o tržišnim standardima i kontroli usklađenosti voća i povrća

U periodu od 23. – 27. 10. 2023. godine, održan je „Ad Hoc“ tečaj pod nazivom: Izobrazba o tržišnim standardima i kontroli usklađenosti voća i povrća sa tržišnim standardima EU. Tečaj je održan u prostorijama Poduzetničkog inkubatora Ploče, Crna rika 7A a imao je za cilj izobrazbu polaznika o tržišnim standardima i kontroli usklađenosti voća i povrća sa tržišnim standardima. Radionicu je vodila gđa. ing. Viera Baričičová, PhD. iz Ministarstva poljoprivrede Republike Slovačke. Osposobljavanju je nazočilo 9 polaznika koji su uspješno svladali propisani program.

U periodu od 23. – 27. 10. 2023. godine u Pločama je održan „Ad Hoc“ tečaj sa svrhom osposobljavanja polaznika za izdavanje Ovlaštenja registriranim trgovcima za obavljanje kontrole i izdavanja certifikata o usklađenosti svježeg voća i povrća s tržišnim standardima. Tečaju je pristupilo devet polaznika i to djelatnici Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište, Ministarstva poljoprivrede kao i gost s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Voditeljica tečaja bila je gđa. ing. Viera Baričičová, PhD., iz Ministarstva poljoprivrede Republike Slovačke koja ima vrlo bogato višedesetljetno iskustvo u provedbi navedenih tečajeva.  Izobrazba je održana u prostorijama Poduzetničkog inkubatora Ploče, Crna rika 7A, uz tehničku pomoć djelatnika Područne službe za stručnu podršku Opuzen i Ploče. Tečaj je proveden u ugodnom radnom prostoru zahvaljujući angažmanu djelatnica Poduzetničkog inkubatora.

Slika 1. Praktični dio osposobljavanja o tržišnom standardu za jabuku pod vodstvom gđe. Viere Baričičové (snimio T. Validžić)

Zakonodavni okvir

Člankom 76. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog Parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda, propisano je kako se svježe voće i povrće namijenjeno za prodaju potrošaču može stavljati na tržište samo ako je zdrave, besprijekorne i tržišne kakvoće i ako je naznačena zemlja podrijetla. Kako bi se ujednačila provedba ove odredbe na razini svih članica EU, donijeta je posebna provedbena uredba Komisije (EU) br. 543/2011 (7. lipnja 2011.), o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća (EZ) br. 1234/2007 za sektore voća i povrća te prerađevina voća i povrća. Ova provedbena uredba donesena je kako bi se izbjegle nepotrebne prepreke u trgovini unutar EU kao i trgovini s trećim zemljama. Uredbom je propisan Opći i posebni tržišni standard za sve svježe voće i povrće u prometu. Trenutno, Opći tržišni standard obuhvaća 88 vrsta voća i povrća s tendencijom proširenja na tropsko i orašasto voće. Posebni tržišni standard obuhvaća i propisuje tržišne standarde za 11 vrsta voća i povrća i to: agrumi, banana, breskva i nektarina, jabuka, jagoda, kivi, kruška, stolno grožđe, paprika, rajčica, salata, kudrava i širokolisna endivija.

Uredbom Komisije (EU) br. 543/2011., propisno je također kako svaka država članica treba odrediti inspekcijska tijela odgovorna za provedbu kontrola usklađenosti u svakoj fazi stavljanja na tržište, a također jedno od tih tijela treba biti nadležno za kontakte i koordinaciju između svih drugih imenovanih tijela. U RH provedbu kontrola usklađenosti voća i povrća s tržišnim standardima namijenjenog stavljanju na tržište i izvozu, provodi poljoprivredna inspekcija, a voća i povrće koje se uvozi, fitosanitarna inspekcija Državnog inspektorata. Trening za ovlaštenje registriranim trgovcima za obavljanje kontrole i izdavanja certifikata o usklađenosti svježeg voća i povrća s tržišnim standardima obavljaju djelatnici Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Ministarstva poljoprivrede.

Slika 2. Praktični dio osposobljavanja u nasadu mandarine u k.o. Opuzen (snimio T. Validžić)

Provedba osposobljavanja

Teoretski dio tečaja provođen je od strane gđe. Baričičové u obliku Power point prezentacije kroz koje su polaznici upoznati s propisanim Posebnim tržišnim standardima za jabuku i agrume koji obuhvaćaju: limun, mandarine, klementine, naranče, limete, grejpfrut i pomelo, pri čemu je poseban naglasak iz razumljivih razloga, dan na tržišne standarde za mandarine (satsume). Sudionici su ovim putem upoznati i sa zahtjevima kakvoće i označavanja za jabuku kao i svaku pojedinu vrstu agruma.  Prema provedbenoj Uredbi br. 543/2011., svo voće i povrće svrstava se u tri klase: Klasa extra, Klasa I i Klasa II.

Slika 3. Zajednička evaluacija kakvoće svakog pojedinačnog uzorka mandarine i diskusija (snimio T. Validžić)

Praktični dio tečaja provodio se u učionici, u nasadu mandarine kao i u pakirnici tvrtke Agro Neretva d.o.o., A. Stepinca 42 u Opuzenu. U praktičnom dijelu tečaja u učionici, polaznici su educirani kroz individualni i grupni rad na 24 prezentirana uzorka jabuke i mandarine. Polaznici su na osnovi manjih ili većih odnosno vanjskih i unutarnjih nedostataka, svrstavali prezentirane proizvode u pripadajuće klase. Nakon individualnog rada sudionika, slijedila je zajednička evaluacija i diskusija vezano za utvrđenu klasu svakog pojedinog proizvoda. U posebnom dijelu radionice, razvila se diskusija o zahtjevima za označavanje pakovina agruma (sadržaj deklaracija).

U trajnom nasadu mandarine u k.o. Opuzen u vlasništvu OPG-a Tonći Palinić, polaznici su upoznati s problematikom proizvodnje, dozrijevanja i berbe mandarine kao i metodama zaštite nasada od napada mediteranske voćne muhe (Ceratitis capitata). U pakirnici tvrtke Agro Neretva d.o.o., polaznici su od strane tehnologa tvrtke upoznati s problematikom klasiranja mandarine, njezinog odzelenjavanja kao i čuvanja i skladištenja.

Slika 4. Praktični dio osposobljavanja polaznika u skladišnom prostoru i sortirnici mandarine tvrtke Agro Neretva d.o.o., Opuzen

U završnom dijelu izobrazbe, provedena je provjera usvojenih znanja kroz pismeni i praktični dio ispita. Nakon evaluacije ispitnih pitanja od strane voditeljice tečaja, utvrđeno je kako su svi sudionici tečaja uspješno položili pismeni i praktični dio testiranja. Dovršetkom postupka testiranja, dovršen je program edukacije a polaznicima su izdani Certifikati o uspješnom pohađanju „Ad Hoc“ tečaja.

dr. sc. Tihomir Validžić