Ministarstvo poljoprivrede

Voćarstvo

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva > Novosti > Voćarstvo > Page 2
Ljekovito i aromatično bilje, Povrćarstvo, Vijest, Vinogradarstvo, Voćarstvo

Razmjena starih sorata u Cerniku

7. ožujka 2023.0

Ovogodišnja razmjena plemki starih sorti voća i šumskih voćkarica te sjemenja starih sorti povrća, začinskog i ljekovitog bilja pod nazivom „Sačuvajmo stare sorte Cernik, 2023.“ održala se u subotu, 4. ožujka 2023. godine u Društvenom domu u Cerniku, u organizaciji Ministarstva poljoprivrede, Brodsko-posavske županije, Općine Cernik, Udruge vinogradara i voćara općine Cernik, OPG-a Hudolin iz Dragalića i članica Udruge „Živa zemlja“ iz Nove Gradiške.

Veliko zanimanje je pokazano i za ovogodišnju razmjenu plemki i sjemenja starih sorti što se vidjelo po broju izlagača kojih je bilo iz cijele Hrvatske te iz susjednih zemalja – Austrije, Bosne i Hercegovine te Srbije, koji su svoju bogatu ponudu raznovrsnih sorti sjemenje izložili na 80-ak štandova.

Ova manifestacija dokaz je da ima sve više zaljubljenika u stare sorte, a bitno je napomenuti da među njima svake godine ima sve više mladih koji u Cerniku, osim razmjene sjemenja i plemki, razmjenjuju i svoja dosadašnja iskustva vezana za sjetvu, sadnju i brigu oko starih sorata.

Na početku događanja posjetitelji su uz razmjenu plemki i sjemenja, mogli čuti i savjete oko daljnje brige za voće i povrće od savjetnika iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, Ministarstva poljoprivrede, nakon čega je savjetnica Snježana Pešut Pilon održala predavanje na temu „Inovativni način poljoprivredne proizvodnje –biodinamička poljoprivreda“.

Uz navedeno predavanje, održano je još nekoliko stručno-edukativnih predavanja.

Sunčana Pešak, programska koordinatorica Hrvatskog saveza ekoloških proizvođača i Nacionalne banke gena održala je predavanje pod nazivom „Program on farm očuvanja i održivog korištenja biljnih genetskih izvora – suradnja Nacionalne banke gena i poljoprivrednika“, Dominik Vuković, predstojnik Odjela za voćarstvo Poljoprivrednog instituta Osijek održao je predavanje „Kontrola vegetativnog rasta i rodnosti voćaka sa naglaskom na rezidbu“, a sveučilišni specijalist ekonomije i vlasnik OPG-a iz Požege, Predrag Livak, govorio je o „Proizvodnji hrane za vlastite potrebe i za potrebe razmjene te marketingu i distribuciji poljoprivrednih proizvoda“.

Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

Utjecaj pravilne rezidbe i pravilne gnojidbe na postizanje visokih uroda i povećanja udjela prve klase plodova

27. veljače 2023.0

Dana 24. veljače 2023. u Peklenici (Međimurska županija), u voćnjacima Fortuna agro d.o.o. održana je demonstracijska aktivnost: „Utjecaj pravilne rezidbe i pravilne gnojidbe na postizanje visokih uroda i povećanje udjela prve klase plodova.“

Cilj demonstracije bio je objasniti važnost poznavanja svih čimbenika kojima možemo utjecati na povećanje uroda i povećanje udjela prve klase plodova, a to su:

  1. Poznavanje fiziologije obnove rodnog drveta na jabuci kako bi tijekom cijelog vijeka rađanja voćnjaka postizali visoke uroda visoke kvalitete.
  2. Poznavanje vrsta rodnog drveta, njegove kvalitete i načina obnove i stvaranja.
  3. Prilikom izvođenja rezidbe, važnost utvrđivanja i planiranja rodnog drveta za tri godine unaprijed. (2023., 2024., 2025.)
  4. Utjecaj načina i jačine rezidbe na rast mladica koje će biti potrebne za obnovu rodnog drveta u narednim godinama ( 2025., 2026.,…)
  5. Planiranje i usklađivanje opterećenja i potrebe prorijede kako rezom tako i ostalim načinima za tekuću godinu i za narednu godinu (2023./24.)
  6. Utvrđivanje potrebe za vrstom i jačinom proljetne prihrane kako bi se osigurao optimalni rast i obnova rodnog drveta u narednim godinama.

Demonstracijska aktivnost započela je projekcijom prezentacije o fiziologiji obnove rodnog drveta i fotografija iz međimurskih voćnjaka snimljenih u tijeku par zadnjih godina iz  kojih je vidljivo kako greške u rezidbi i gnojidbi, tako i pozitivni primjeri u podizanju tehnologije rezidbe i gnojidbe utječu na količinu i kvalitetu uroda.

Nakon prezentacije sudionici su izašli u nasade te su na nekoliko sorata (Topaz, King rot delicious, Idared, Crimson crisp, Gala) sudjelovali u demonstraciji rezidbe i provedbe planirane obnove rodnog drveta. Nastojalo se objasniti kako krupnoća i kvaliteta plodova najviše ovisi o kvaliteti rodnog drveta, te na konkretnim primjerima svake sorte objasniti sve gore navedene čimbenike kojima utječemo kako na količinu tako i na kvalitetu uroda. Neki od sudionika i sami su se okušali u rezidbi na sortama koje inače ne posjeduju u svojim nasadima.

 

Također na dijelu nasada objašnjen je značaj „klik“ sistema rezidbe i fiziologija tog načina rezidbe u podizanju vrlo gustih novih nasada visokog i jako uskog vretenastog grma sa novim ekološki prihvatljivim sortama što slijedi u narednoj obnovi nasada. Samo na prikazane načine moći ćemo konkurirati količinom i kvalitetnom na tržištu i sačuvati ekonomski održivu proizvodnju.

 

Adrian Horvat, dipl. ing. agr.

 

 

Edukacija, Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

Najava održavanja „Zimske škole rezidbe voćaka – Kaptol 2023.“

10. siječnja 2023.0

Već tradicionalno, djelatnici Ministarstva poljoprivrede, specijalisti hortikulture, zaštite bilja i mehanizacije, („savjetodavci“)  organiziraju „Zimsku školu rezidbe voćaka – Kaptol“. Do sada je kroz školu prošao značajan broj polaznika koji stečena znanja sa ove škole korisno primjenjuju u svojim nasadima ili okućnicama.

Napominjemo kako su, osim zainteresiranih voćara s lokalnog područja, ovu školu pohađali polaznici diljem RH.

Ove godine Školu organiziramo neprekidno po dvadesetprvi (21.) puta, još od 2002. godine.

Škola će se održati kao 4-dnevni edukacijski trening-tečaj, u trajanju od 7. do 10. veljače 2023. (od utorka do petka).

Koncepcijski, ova Škola u sva 4 dana trajanja izgleda ovako:

Svakoga dana trajanja Škole započinjemo najprije sa stručnim predavanjima u Općinskoj vijećnici u Kaptolu, s početkom u 9.oo sati. Ovo stoga da se polaznici škole najprije teorijski upoznaju sa problematikom rezidbe svake voćne vrste – kako bi lakše pratili pokaznu rezidbu u popodnevnim satima na terenu. Potom se oko 11 sati kreće na praktičnu pokaznu rezidbu u voćnjake. Pokazna rezidba u voćnjacima traje do 15,oo, ili iznimno, najdulje do 16 sati.

Raspored voćnih vrsta je:

  • Prvi dan: jabuka i kruška,
  • drugi dan: šljiva, breskva, nektarina i marelica,
  • treći dan: lijeska i orah,
  • te zadnjeg dana: višnja i trešnja.

No, obzirom na nepredviđene okolnosti, moguć je i drugačiji poredak. Obzirom da su neki polaznici Škole u radnom odnosu, te ne mogu dobiti slobodne dane za sva 4 dana trajanja Škole, prilikom prijavljivanja na ovu Školu, mogu odbrati kojega dana će sudjelovati na školi (na prvom danu, na drugom, na trećem ili na sva 4 dana – i sve druge kombinacije od po 2 dana ili 3 dana pohađanja škole).

 

 

Škola će biti organizirana na nekoliko lokacija i to u voćnjacima u okolici Kaptola, te na drugim lokacijama unutar PSŽ.

Ciljana grupa prijavitelja na ovu  Školu su ponajprije voćari s malim ili nedostatnim znanjima o rezidbi. No, isto tako dobrodošli su i profesionalci, tj. oni koji već  imaju iskustava iz rezidbe – kao i mali, hobi voćari. Slobodan prijavak je i za sve ostale kojima je rezidba voćaka zanimljiva.

Prijavak je ograničen na 25 kandidata.

Uvjeti za prijavak u školu rezidbe su:

  1. Dobro zdravstveno stanje (nisu prihvatljivi kandidati sa teškim i kroničnim bolestima, osobe koje su netom odležale gripu, osobe s temperaturom, visokim tlakom i sve ostale zdravstveno rizične skupine).
  2. Mogućnost dolaska vlastitim prijevozom (moguće je da se više kandidata preveze jednim zajedničkim vozilom, a obzirom na u Slavoniji zimi uvijek moguć i snijeg – poželjno je dovesti se na zimskim gumama).
  3. Posjedovanje ispravnog i oštrog alata za rezidbu. To znači oštre i ispravne voćarske škare, voćarska pila, a poželjno je imati i brus, jedan dcl 70%-tnog alkohola, rukavice te toplu obuću i odjeću. Sugeriramo obući se slojevito.

Škola je za sve polaznike besplatna!

 

Prijavak na Zimsku školu rezidbe voćaka moguć je odmah po objavi ove obavijesti, a zadnji dan prijavka je u ponedjeljak, 6. veljače 2023., do 11,oo sati.  (ukoliko do tada već nije popunjena kvota od svih 25 polaznika Škole).

Idejni začetnik te voditelj i ovogodišnje škole rezidbe voćaka je Tomislav Božičević, viši stručni savjetnik, uz asistenciju kolega: Gorana Josipovića, Đurđice Kšenek, Ivice Prpića te Mladena Peraka.

Nastava započinje 7. veljače 2023.. Potrebno je doći (dovesti se) do Kaptola, gdje je u Općinskoj vijećnici teorijska nastava (prvoga dana) počinje u 9.oo sati. Ostale dane započinjemo s predavanjima u 8:oo ujutro. Sa sobom je potrebno ponijeti olovku i bilježnicu te alat za rezidbu  s pripadajućim priborom na pregled.

Napominjemo kako alat: voćarske škare i pila ne moraju biti nove, ali moraju biti OŠTRE!

 

Prijaviti se može u naš ured u Kaptolu, osobnim dolaskom, ali moguć je prijavak i telefonom. Ured za prijavu na Zimsku školu rezidbe voćaka je u Kaptolu, u zgradi Općine na 1. katu. Telefon za prijavak na Zimsku školu rezidbe voćaka – Kaptol 2023. (kao i za sve detalje vezane uz održavanje ove škole) je: 091/4882-820 – voditelju ove škole.

 

Za sve one koji dolaze izvan Požeško-slavonske županije, mjesto Kaptol je udaljeno nekih 13 km sjever-sjeveroistočno od Požege, 5 km istočno od mjesta Velika i 12 km zapadno od Kutjeva. Zborno mjesto je svakoga jutra ispred crkve u Kaptolu jer je ondje najviše mjesta za (potpuno besplatno) parkiranje.

 

D O B R O   n a m    D O Š L I !!!

 

 

Tomislav Božičević, dipl.ing.agr.

Dopunske djelatnosti, Hortikultura, Prerada, Vijest, Voćarstvo

Prvi tečaj prerade i dorade voća u Čakovcu

21. studenoga 2022.0

U organizaciji Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Čakovcu, od 7. studenog do 10. studenog 2022. godine, organiziran je tečaj strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz podmjeru 1.1.2. Prerada i dorada voća.

Tijekom tečaja, dvanaest polaznika imalo je priliku upoznati se sa zakonskim propisima koji reguliraju područje prerade, ekonomskim i marketinškim aspektima te tehnološkim procesima. Kako pored teorije, polaznici prolaze i veliki dio praktične nastave, u okviru tečaja organizirana je terenska radionica kod OPG-a FINOTE – OPG SARAČ NEDIN u Mačkovcu. U registriranom objektu za preradu i doradu voća polaznici su upoznati sa opremom za preradu voća, pripremom džema od aronije te preradom lješnjaka u hladno prešano ulje. U okviru objekta za preradu nalazi se i prezentacijski prostor za promociju i izravnu prodaju vlastitih prerađenih proizvoda OPG-a.

Za teorijski i praktični dio edukacije zaslužni su bili djelatnici Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede iz Zagreba: Ozren Hrsto, dipl. ing. preh. teh. i Dragica Tresk Penezić, dipl. ing. agr., zatim Ljubomir Peričić, dipl. ing. agr., djelatnik u ispostavi Zadar te Adrian Horvat, dipl. ing. agr. i Ljiljana Kocen dipl. ing. agr., djelatnici u ispostavi Čakovec i Štrigova.

Tečaj je namijenjen svim zainteresiranim poljoprivrednicima bilo da se već bave preradom voća ili to tek namjeravaju, a koji su upisani u Upisnik PG/OPG-a. Program edukacije sadrži tehnološke teme koje obrađuju sušenje voća, preradu voća u sok, džem, marmeladu, pekmez, kompot, ulje, voćni ocat, voćno vino i voćne rakije. Dio predavanja daje naglasak na higijenske standarde za proizvodnju hrane, objekte za preradu te senzoričke karakteristike pojedinih proizvoda, kao i sve potrebne zakonske i zdravstvene zahtjeve za stavljanje gotovih proizvoda na tržište, promociju istih te upoznavanje sa osnovama ekonomike i poslovanja OPG-a, poreznom politikom i osnovama knjigovodstva.

Poljoprivredni proizvođači, polaznici tečaja prerade poljoprivrednih proizvoda, imaju mogućnost dobivanja potrebnih znanja za diversifikaciju svojeg gospodarstva kroz dopunske djelatnosti čime će povećati vrijednost vlastitih proizvoda  i biti konkurentniji na tržištu. Proizvodnjom kvalitetnih prerađevina, mali proizvođači svakako imaju svoje mjesto na zahtjevnom tržištu gdje kvalitetom, manjim serijama specifičnih proizvoda iz vlastite sirovine mogu biti prepoznati na tržištu i biti izvan konkurencije proizvodima velike proizvođačke industrije.

Zbog izrazito pozitivnih reakcija polaznika planira se još tečaja i demonstracijskih aktivnosti kojim će biti obuhvaćena prerada i dorada voća te prema interesu i prerada i dorada povrća. Pohađanje tečaja i demonstracijskih aktivnosti za polaznike je besplatno, odnosno financira se sredstvima EU iz Mjere 1.

Stoga, pozivamo sve zainteresirane za pohađanje tečaja da se jave djelatnicima Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede u svojoj županiji te ovisno o potrebi i interesu završe jedan od tečajeva diverzifikacije djelatnosti na OPG-u.

 

 

Fotogalerija sa tečaja: Ljubomir Peričić

Ljiljana Kocen, dipl. ing. agr., viša stručna savjetnica za agroekonomiku

Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

10. Dani jabuka u Desiniću

4. studenoga 2022.0

20. listopada dan je posvećen kraljici voćaka – jabuci. U organizaciji Općine Desinić i Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoja poljoprivrede – područna jedinica Krapina održana je od 14. 10. – 16. 10. 2022. manifestacija 10. Dani jabuka u Desiniću. Održana je u Rodnoj kući Đure Prejca u Desiniću.

Ova manifestacija koja traje već 10 godina od osobitog je značaja za ovaj kraj i čitavo Hrvatsko zagorje.

Okuplja poljoprivrednike, OPG-ove i udruge desinićkog kraja, ali i sa cijelog područja Krapinsko – zagorske županije. Ove godine na manifestaciji je sudjelovalo 10 opg-ova, udruge desinićkog kraja, Osnovna škola, Dječji vrtić, KUD i mnogi drugi sudionici.

Uprava za stručnu podršku razvoja poljoprivrede – Područna jedinica Krapina, od samih početaka, odnosno svih deset godina sudjeluje u suorganizaciji manifestacije, a od ove godine i u njezinoj organizaciji. Manifestaciju 10. Dani jabuka u Desiniću otvorio je načelnik Općine Desinić Zvonko Škreblin, a prisutnima se obratio i ravnatelj Uprave za stručnu podršku Mladen Fruk, dipl. ing. agr. te župan Krapinsko – zagorske županije Željko Kolar.

Specijalisti  hortikulture pri Upravi su u petak 14. 10. 2022. izvršili determinaciju pristiglih primjeraka jabuka za izložbu. Sakupljeno je oko 40 sorata jabuka desinićkog kraja i okolice pa je stoga bio pravi izazov sve sorte determinirati. Djelatnici Uprave za stručnu podršku Sanja Gregurić, dipl. ing. agr., Željka Filipaj, dipl. ing. agr., Sandra Majsec, dipl. ing. agr., Nenad Očić, dipl. ing. agr. i Georg Gal, dipl. ing. agr., u subotu 15. 10. 2022. održali su demonstracijsku aktivnost sadnje stare sorte jabuka i prikaz sušenja voća.

Na ovaj način prisutni su imali priliku vidjeti pravilan način sadnje i njege sadnice u prvoj godini uz osnovnu zaštitu budući da ovom sortimentu nije potrebno toliko tretiranja jer su tolerantnije na bolesti što nam je danas i te kako važno.  Također, posjetitelji su imali priliku vidjeti i kušati čips od jabuke od starih sorata koji se pokazao kao odlična zdrava grickalica. Obilazak štandova i ocjenjivanje kolača u kategoriji za novi kolač te za tradicionalni kolač i najljepše uređeni štand, odradile su savjetnice Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Sanja Gregurić, dipl. ing. agr., Sandra Majsec, dipl. ing. agr., Željka Filipaj, dipl. ing. agr. i voditeljica manifestacije Silvija Kramarić, dipl. ing. agr. Na kraju su najboljima uručene prigodne nagrade.

 

U sklopu jubilarne desetogodišnjice izložbe, djelatnici Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede sudjelovali su u izradi prigodnog kataloga sa svim sortama jabuka koje su determinirane tijekom izložbi, a u katalogu su uz sliku sorte opisane karakteristike i osobine jabuke.

 

Važnost ove manifestacije prepoznata je od strane Ministarstva poljoprivrede koje je ujedno i njezin pokrovitelj te od strane Krapinsko-zagorske županije i okolnih općina i gradova koji iskazuju potporu ovoj hvalevrijednoj manifestaciji. Stoga, nadamo se nastavku ove manifestacije i sljedeće godine sa još više primjeraka autohtonih sorata jabuke.

 

Sandra Majsec, dipl. ing. agr.

Silvija Kramarić, dipl. ing. agr.

 

 

Hortikultura, Savjet, Voćarstvo

Prvi plodovi Pistacija – Tršlje u Zadarskoj županiji

12. listopada 2022.0

Tršlja – Pistacija je voćka iz skupine lupinastih voćaka, koju naši poljoprivrednici slabo poznaju.

Tako započinje prvi redak proslova prof. dr. sc. Ivo Miljković  u svojoj knjizi TRŠLJA (Pistacia vera L.).

Pa tako prof. dr. sc. Ivo Miljković, nastavlja u svojem proslovu o Tršlji da je kao voćna vrsta zanemarena, pa ih se uopće ne proizvodi u Hrvatskoj. Takva  je vrsta tršlja, premda postoje mogućnosti njena uzgoja i proizvodnje u dovoljnoj mjeri za podmirenje naših potreba, a u budućnosti i izvoza. Naravno, da bi se to ostvarilo potrebno je stručno pristupiti valorizaciji proizvodnih prostora, upoznavanje bioloških i gospodarskih svojstava pojedinih sorti i podloga, kao i njihovu izboru u kombinaciji sorti s podlogama za pojedina područja .

Svakako da je veliki obol i informacije o uzgoju Pistacija omogućila, tiskana i izdana knjiga našeg prof. dr. sc. Ive Miljkovića.

Također u knjizi stoji da u povijesti i podrijetlu Pistacija – Tršlja, spada u najstarije voćke, čije je plodove čovjek koristio za hranu.

Prava tršlja (Pistacia vera L.) dolazi u prirodnim sastojinama kao stablo visine  do 5-6 m, a na manje plodnim skeletoidnim tlima raste kao grm. Stabla razvijaju krošnje  široko okruglasta oblika. Kora debla i grma je sivkasta, a u mlađih stabala crvenkasto smeđa. Lišće je neparno perasto. Ima 3-5 široka ovalna lista kojima je lice tamnozelene boje sjajno, a naličje blijedo zelenkasto i dlakavo. Također je dlakava i peteljka lista.

Tršlja je dvodomna biljka. Na ženskim i muškim biljkama cvjetovi dolaze u inflorescencama koje su metličasta oblika.

Slika 1. i 2. Cvjetovi Pistcija – Tršlje

 

Plod je oraščić sa jednom sjemenkom. Muški cvjetovi imaju 2 do 3 reda cvijeća i 3 do 6 prašnika u velikim žutim polenovnicama. Ženski cvjetovi imaju 2 do 5 listića u vjenčiću, a u sredini je pestić (tučak). Cvatnja se odvija prije listanja krajem ožujka ili početkom travnja.

Plod je oraščić dug 1 do 2 cm i 1 cm širok, a obavijen ljuskom svijetložućkaste boje i mesnatom kožicom crvenkaste boje.

Slika 3. i 4. Plodovi Pistacija – Tršlja

 

Slika 5. i 6. Plod Pistacija – Tršlja

 

Postoje veće ili manje razlike između pojedinih sorti tršlje i to kako u veličini, tako isto u morfološkim karakteristikama ploda. Dozrijevanje plodova počinje u drugoj polovici srpnja, a traje mjesec dana. Pistacija – Tršlja je vrlo rodna voćka, a plod joj je vrlo kvalitetan i izvrsnog okusa. Plodovi tršlje spadaju u skupinu delikatesnih suhih plodova. Prava tršlja donosi rod svake godine, a oscilacije u rodnosti su posljedica čitavog niza čimbenika među kojima najveće značenje imaju klimatske prilike. Tršlja je izrazito kserofitna biljka pa može izdržati  i duga sušna razdoblja.

Samonikla Smrdljika/Smrdela/Smrdelj (različiti sinonimi) (Pistacia terebinthus L.), Kilata smrdljika (Pistacia lentiscus L.) proširene u južnim prisojnim toplim krajevima na području Sredozemlja. U Dalmaciji, Dalmatinskoj zagori, Hrvatskom primorju i Istri raste u obliku makije u sličnim listopadnim šumama i šumarcima pretežno na toplijim stjenovitim karbonatnim terenima.

Nalazimo je na gotovo svim tipovima tala – posmeđenim crvenicama, crvenicama, aluvijima, nerazvijeno smeđe karbonatnim tlima, tlima na dolomitnim trošinama, itd.

Slika 7. i 8. Sadnica Pistacija nakon sadnje u jame, tip tla skeletoidna crvenica i Pistacia u 3. godini uzgoja na tipu tla pjeskovita ilovača

 

Slika 9. Samonikla smrdljika (Pistacia terebinthus L.)

 

U voćarstvu se Smrdljika koristi kao podloga na koju se cijepe plemenite sorte vrste Pistacija vera L., a kako je u Zadarskoj županiji prije nekoliko godina, točnije 2018., OPG Dragan Alavanja iz Donjeg Karina posadio prve sadnice Pistacija i krenuo ozbiljno u kontinuirano podizanje plantažnog nasada Pistacija – Tršlje (1,2 ha) sa planovima za daljnju sadnju.

Nakon toga počeo je rasti interes za uzgoj Tršlje (Pistacia vera L.) te je prvi nasad podignut u spomenutom Karinu, zatim u Islamu Grčkom (područje grada Benkovca) na OPG Kožul Draga, a zatim Sukošnu (planira se sadnja),…

Slika 10. i 11. OPG Dragan Alavanja, nasad Pistacija u 5. godini uzgoja. OPG Kožul Draga; nasad u 2. godini uzgoja

 

Upravo uzgoj i želja naših poljoprivrednika potaknula me je da nastojim bolje upoznati ovu voćnu vrstu u našim klimatsko pedološkim uvjetima. Na inicijativu  poljoprivrednika, poslan je zahtjev u siječnju 2022. godine resornom ministarstvu u svrhu uvrštenja Pistacia vera, kao voćne vrste.

Zahtjev je uvažen i tršlja je uvrštena u Pravilnik o provedbi izravne potpore poljoprivredi  i IAKS Mjera Ruralnog razvoja za 2022. (NN 27/22). U Pravilniku pod Prilog 1., Tablica 1.,  šifre i nazivi kultura voćne vrste od ove godine i Pistacija – Tršlja zauzela je svoje mjesto. Redovnim obilascima i pregledom nasada sa svrhom pružanja stručne pomoći u agrotehničkim mjerama, prije svega kod formiranja uzgojnog oblika, dakle rezidbe, gnojidbe, navodnjavanja, ponešto oko izbora sorte te podloga, praćenja cijepljenja na podloge smrdljike (Pistacia terebintus L.)., a u pozitivnoj  sinergiji sa poljoprivrednicima u praćenju uzgoja Pistacija – Tršlje, mogu iznijeti neka moja početna zapažanja koja smatram korisnima. Kada je riječ o cijepljenu, ovdje mogu spomenuti dva načina koja se ovdje prakticiraju, a to su okuliranje i cijepljenje na isječak.

Slika 12. i 13. Načini cijepljenja: okuliranje i isječak na podlogu smrdljike (Pistacia terebinthus L.)

 

Okuliranje je način cijepljenja kod kojega se samo jedan pup plemke prenosi na podlogu. Uglavnom se koristi na spavajući pup. Cijepljenje na isječak provodi se kad je podloga deblja od plemke. Ovaj način cijepljenja provodi se u zrelo, obično na početku vegetacije, kada počinje kolanje sokova. Bolji primitak je pokazalo cijepljenje kod okuliranja, dok slabiji cijepljenje na isječak. Što se tiče rasta i razvoja nacijepljenih Pistacija- Tršlje, kod višegodišnje samonikle Smrdljike porast je neusporedivo veći nego kod mladih, odabranih i uzgojenih podloga Smrdljike.

Slika 14. i 15. Primjer razvoja pupa i mladice (porast 67 cm) nacijepljena na isječak, 19. ožujka 2022. na samoniklu i revitaliziranu višegodišnju podlogu smdljike (Pistacia terebinthus L.)

 

Praćenje cijepljenja i uspješnost primitka uvijek je u konstelaciji: podloga, sorta, način cijepljenja, zrelost mladica i pupa, klimatske prilike (prije svega u količini i rasporedu oborina). Ovdje treba spomenuti da se radi o kserofitnom tvrdom drvu koje uz to sadrži smolu i sporog je prirasta što uvjetuje kasnije dolaženje u rodnost. Nedvojbeno je da Pistacija – Tršlja predstavlja izazov kao voćna vrsta koju treba širiti u uzgoju, kako zbog njene nutritivne vrijednosti ploda tako i zbog samoniklih podloga smrdljike (Pistacia terebinthus L.) i Krilate smrdljike (Pistacia lentiscus L.) kojima obiluje naša zemlja, naročito njen mediteranski dio.

 

Slika 16. OPG Alavanja Ćiro, podovi Pistacija – Tršlja

 

Zvonimir Vlatković, dipl. ing. agr.

Izvor: Ivo Miljković

TRŠLJA (Pistacia vera L.).

Vlastita naklada, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Zagreb, Osijek 2019.

Dopunske djelatnosti, Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

Održani 24. Dani voća Koprivničko-križevačke županije

11. listopada 2022.0

Već tradicionalno, na Trgu svetog Jurja u Đurđevcu 8. listopada 2022. godine održana je najznačajnija županijska manifestacija posvećena promociji proizvodnje i prerade voća, 24. Dan voća Koprivničko-križevačke županije. Uz predstavljanje šarolike palete voća i voćnih prerađevina, cilj ove manifestacije je privući lokalne kupce i potrošače te prezentirati kvalitetno domaće voće, voćne prerađevine i ostale proizvode  koji se uzgajaju i proizvode u našem kraju.

Organizator 24. Dana voća je Koprivničko-križevačka županija, a u organizaciji sudjeluju Grad Đurđevac i gradska Turistička zajednica, Ministarstvo poljoprivrede, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, područna jedinica Koprivnica, Poljoprivredna zadruga „Gruda“ za proizvodnju, skladištenje i distribuciju, voća i povrća, te Udruga voćara i proizvođača voćnih prerađevina Koprivničko-križevačke županije. Kao i svake godine tiskan je katalog u kojem se nalazi popis proizvođača voća s osnovnim podacima o nasadima i sortimentu voća te lokacijama nasada koji posjeduju voćnjake na području Koprivničko-križevačke županije (ukupno 249 proizvođača voća).

Kao i svake godine biran je najljepše uređen izlagački prostor. Voćari su se potrudili urediti štandove sa svojim proizvodima i prerađevinama te su za njihov trud dodijeljene nagrade za tri najljepše uređena izlagačka prostora. Prvu nagradu osvojila je Srednja gospodarska škola iz Križevaca, drugo nagrađeni bio je štand OPG Goričanec Marka iz Koprivničkih Bregi, a treću nagradu osvojio je  OPG Krčmar Darko iz Đurđevca.

Nagrađeni izlagački prostor Srednje gospodarske škole Križevci

 

U sklopu manifestacije otvorena je i specijalizirana trgovina domaćih proizvoda lokalnih proizvođača“ Podravinoteka“ koja se nalazi u sklopu nove đurđevačke Gradske tržnice uređene po svjetskim standardima.

Službenici Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ove su godine sudjelovali na manifestaciji, dijeleći promotivne materijale aktualne u poljoprivredi, odgovarajući na pitanja zainteresiranih za voćarsku proizvodnju u okruženju plodova i prerađevina naših vrijednih voćara s kojima surađuju tijekom cijele godine.

Izlagački prostor Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede

 

Tanja Lasić Jašarović, dipl. ing. agr.

Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

ODRŽANA RADIONICA „IZOBRAZBA ZA OVLAŠĆIVANJE TRGOVACA ZA KONTROLU USKLAĐENOSTI VOĆA I POVRĆA S TRŽIŠNIM STANDARDIMA EU – AGRUMI”

11. listopada 2022.0

Dana 30. rujna 2022. godine, djelatnici Ministarstva poljoprivrede održali su u Opuzenu radionicu pod nazivom: “Program izobrazbe o tržišnim standardima i kontroli usklađenosti voća i povrća (agrumi) s tržišnim standardima EU”. Radionica je organizirana na zahtjev tri registrirana trgovca voćem i povrćem iz Dubrovačko-neretvanske županije s ukupno četiri polaznika (Fera Felix d.o.o., Obrt Silva te Agro Neretva d.o.o.). Izobrazba je održana u prostorijama Gradske vijećnice Grada Opuzena, Trg kralja Tomislava 1., uz tehničku pomoć djelatnika Područne službe za stručnu podršku Opuzen. Radionica je provedena u ugodnoj radnoj atmosferi zahvaljujući angažmanu gradonačelnika i djelatnika gradske uprave grada Opuzena.

Cilj radionice bio je trening i izdavanje Ovlaštenja registriranim trgovcima za obavljanje kontrole i izdavanja certifikata o usklađenosti svježeg voća i povrća s tržišnim standardima EU, ponajviše mandarina i klementina te ostalih vrsta citrusa. Program izobrazbe provođen je kroz teorijski i praktični dio uz provjeru znanja iz oba područja.

Sudionici izobrazbe u Opuzenu. Treći s lijeva – gradonačelnik g. Ivan Mataga

 

Prije samog početka izobrazbe, nazočne polaznike i edukatore pozdravio je ispred grada Opuzena, gradonačelnik g. Ivan Mataga, mag.oec te svima poželio uspješnu provedbu radionice.

Uvodnu prezentaciju održala je gđa. Anita Štefanac iz Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište na temu: Zakonodavni okvir vezano za provođenje službenih kontrola tržišnih standarada za voće/povrće kao i izdavanja ovlaštenja ovlaštenim trgovcima za izdavanje certifikata o usklađenosti voća i povrća s tržišnim standardima EU.

Praktični dio izobrazbe uz ocjenu kakvoće svakog pojedinačnog uzorka agruma

 

Teoretski i praktični dio izobrazbe vezano za tržišne standarde za agrume, proveo je dr. sc. Tihomir Validžić iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede u obliku PowerPoint prezentacije te praktičnih vježbi na 24 uzorka agruma. Izobrazba je dovršena provođenjem teorijske i praktične provjere znanja sudionika koju je proveo g. Krešimir Skočić iz Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište.

U uvodnom dijelu, polaznici izobrazbe upoznati su sa zakonodavnim okvirom provođenja službenih kontrola i izdavanja certifikata o usklađenosti voća i povrća s tržišnim standardima EU a koje se provode na temelju Uredbe (EU) br. 1308/2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda te Provedbene uredbe (EU) br. 543/2011 o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća br. 1234/2011 za sektore voća i povrća te prerađevine voća i povrća.

U teoretskom i praktičnom dijelu izobrazbe, polaznici su upoznati s propisanim posebnim tržišnim standardima za agrume koji obuhvaćaju: Limun, mandarine, klementine, naranče, limete, grejpfrut i pomelo, pri čemu je poseban naglasak iz razumljivih razloga dan na tržišne standarde za mandarine (satsume) i klementine. Sudionici su ovim putem upoznati s zahtjevima kakvoće za svaku pojedinu vrstu agruma koji se svrstavaju u tri razreda: Klasa ekstra, Klasa I i Klasa II.

Zajednička evaluacija kakvoće svakog pojedinačnog uzorka agruma i diskusija

 

U praktičnom dijelu radionice, polaznici su educirani kroz individualni rad na 24 prezentirana uzorka agruma a koje je na osnovu vanjskih i unutarnjih nedostataka bilo potrebno svrstati u klase na osnovu utvrđenih vanjskih i unutarnjih nedostataka. Nakon individualnog rada sudionika, slijedila je zajednička evaluacija i diskusija vezano za utvrđenu klasu svakog pojedinog proizvoda. U posebnom dijelu radionice, razvila se diskusija o zahtjevima za označavanje pakovina agruma (sadržaj deklaracija).

U završnom dijelu izobrazbe, provedena je provjera usvojenih znanja kroz pismeni i praktični dio ispita te je nakon evaluacije ispitnih pitanja od strane predavača i trenera, zaključeno kako su svi sudionici uspješno završili izobrazbu. Nadležna uprava Ministarstva poljoprivrede nakon provedenog postupka, izdaje sudionicima izobrazbe Ovlaštenja za obavljanje kontrole i izdavanja certifikata o usklađenosti svježeg voća i povrća s tržišnim standardima EU.

 

 

dr. sc. Tihomir Validžić

 

 

Hortikultura, Vijest, Voćarstvo

Usklađivanje gnojidbe, rezidbe i bujnosti u konvencionalnoj i ekološkoj gnojidbi voćnjaka

17. kolovoza 2022.0

Dana 12. kolovoza 2022. u Kotoribi – Međimurska županija, u voćnjaku OPG  Nađ Dragutina, održana je demonstracijska aktivnost: „Usklađivanje gnojidbe, rezidbe i bujnosti voćnjaka u konvencionalnoj i ekološkoj gnojidbi voćnjaka.“

U Međimurju se nalaze nasadi jabuke u kojima postoji razlika u godištu sadnje, visini nasada, bujnosti nasada, problemi sa visinom cijepljenog mjesta i dubinom sadnje, razlikama u osobinama od sorte do sorte, što voćarima stvara određene probleme vezane uz prilagodbu gnojidbe i jačinu rezidbe. Cilj demonstracije bio je objasniti sve čimbenike kojima utječemo na pojačanu ili smanjenu bujnost, uravnoteženu gnojidbu nasada, kao i obratiti pažnju na usklađivanje rezultata analize tla, preporuka gnojidbe za mjeru 10.1.15. primjena ekoloških gnojiva u višegodišnjim nasadima.

Demonstracijska aktivnost započela je prikazivanjem slajdova iz voćnjaka u okolici Bolzana (Italija) koje sam nedavno imao priliku posjetiti. Voćari su imali priliku vidjeti uniformne nasade usklađenog uzgojnog oblika, visine, širine kao i načina rezidbe i gnojidbe. Prikazani su detalji iz kojih se vidi kao se u svim voćnjacima odrađuje jedinstvena tehnologija koju veliki broj voćara odrađuje gotovo na dan istovremeno. Pojašnjen je sortimenti i tendencije širenje novih sorata. Prikazan je i sustav protu insektnih mreža u cilju smanjivanja uporabe insekticida – sredstava za zaštitu bilja. Posebnost su nove sorte jabuka otporne na bolesti pod protu insektnim mrežama čime se proizvodnja odvija gotovo ekološki.

Po završenom prikazu voćnjaka i tehnologije u okolici Bolzana, održano je predavanje vezano uz korištenje mjere 10.1.15. primjena ekoloških gnojiva u višegodišnjim nasadima. Objašnjen je način djelovanja i razlike između konvencionalnih i ekoloških gnojiva, vegetativnog stanja voćnjaka, kada moramo ili možemo primjenjivati jednu ili drugu vrstu gnojiva. Objašnjeno je pravilno tumačenje podataka iz analize tla koji moraju biti vezani uz vizualni pregled nasada po svim redovima, godištima i sortama, kao i uz tekući urod. Ne može se cijeli nasad gnojiti jednako. Voćarima su objašnjene razlike između obaveznih analiza tla za svaku arkod česticu veću od 1 ha i analiza potrebnih za petogodišnji plan gnojidbe vezan uz mjeru 10.1.15.

Nakon predavanja krenulo se u obilazak nasada koje je vrlo raznovrstan po godištima sadnje, starosti, voćnim vrstama i sortama. Šetnjom kroz nasad razgovaralo se o pravilnoj tehnologiji podizanja, gnojidbe i jačini rezidbe nasada. Objašnjen je utjecaj jačine, načina i vremena rezidbe na pojačanje ili smanjivanje bujnosti nasada. Objašnjena je razlika u jačini i bujnosti sorte po genetici te je isto povezano sa načinima i vrstama gnojidbe. Pojašnjen je odnos potrebe i jačine gnojidbe vezano uz bujnost i količinu uroda. Savjetnici su tijekom obilaska voćnjaka odgovarali na brojne upite vezane uz pojedine detalje koje su prisutni voćari zamijetili u nasadu ili su ih uspoređivali sa svojim nasadima te viđenom na prikazu tehnologije iz Bolzana.

Protu insektne mreže kao korak bliže ekološkoj jabuci

 

Adrian Horvat, dipl. ing. agr.

Hortikultura, Savjet, Voćarstvo, Zaštita bilja

Šljivina lisna mušica

5. svibnja 2022.0

Na listovima šljiva proteklih dana uočavamo pojavu izraslina – šiški, uzrokovanih šljivinom lisnom mušicom (Putoniella pruni).

Šljivina lisna mušica pripada porodici mušica šiškarica (Cecidomyiidae), čiji ubod u biljno tkivo izaziva stvaranje izraslina. Izrasline se formiraju na naličju lista, duž glavne žile.

Slika 1. Izraslina na naličju lista (foto: M. Križanić Božurić)

 

Slika 2. „Otvor“ na licu lista (foto: M. Križanić Božurić)

 

U izraslinama žive ličinke, žuto-narančaste boje, duge cca 3 mm.

Slika 3. Ličinke unutar izrasline (foto: M. Križanić Božurić)

 

Ličinke se hrane biljnim sokovima, a pri kraju svog razvoja padaju na tlo oko voćki i u njemu prezimljuju. Odrasle mušice javljaju se u travnju i svibnju, žive kratko i ne hrane se.

Šljivina lisna mušica ima jednu generaciju godišnje, a osim šljive napada i druge Prunus vrste. Ne pripada ekonomski značajnim štetnicima te nije potrebno njezino ciljano suzbijanje. Štete se očituju u deformacijama listova i samim time ometanju fotosinteze.

U slučaju pojave navedenog štetnika i uočavanja izraslina na listu, napadnute listove je potrebno odstraniti i mehanički uništiti ličinke u njima.

 

Mirta Križanić Božurić, dipl. ing. agr., viša stručna savjetnica za zaštitu bilja

  • Najčitanije

  • Trebate li savjet?

    Kontaktirajte nas u najbližem uredu ili nam pošaljite -email
    Kontaktirajte nas

  • Arhiva

IZBORNIK