Opis
Klanje životinja s mikrobiološkog i zdravstvenog stajališta visoko je rizično te zbog zaštite zdravlja potrošača zahtijeva visoke higijenske i zdravstvene standarde. Sukladno Pravilniku o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom (NN 123/19, 3/21) i Pravilniku o mjerama prilagodbe propisima o hrani životinjskog podrijetla (NN 51/15, 106/15 i 21/19) osigurana je određena fleksibilnost uvjeta za dva tipa objekata za klanje…
