Radionica na Braču ispunila očekivanja

21. svibnja 2008.0

Nakon seta predavanja prvog dana, drugi dan je uslijedila demonstracija proizvodnje ovčjeg polutvrdog sira, a u izvedbi savjetnice HZPSS-a Dubravke Kaić i više savjetnice HZPSS-a Ane Grgas.

Na predavanjima se, jednako kao i na praktičnom dijelu radionice, okupilo 30-ak Stočara. Voditelj odjela stočarstva HZPSS-a mr. sc. Srećko Ladišić je u svom predavanju napravio usporedbu Bračkog i Paškog ovčarstva, a savjetnice Grgas i Kaić dale su teoretske osnove proizvodnje sira na OPG-u.  Bilo je još riječi i o otkupu ovčjeg mlijeka (J. Vrdoljak ,dipl. ing.).

Tokom praktičnog dijela radionice okupljeni stočari su pokazali veliko zanimanje i oduševljenje. Na kraju, pala je odluka o formiranju studijske grupe za mliječno ovčarstvo. Dojmovi su, jednako kao i gostoprimstvo Bračana, odlični.

Odsjek HZPSS-a Splitsko-dalmatinske županije,
Zvonko Balta, dipl. ing. agr., stručni savjetnik

Pripremi za ispis