Radionici sira prisustvovali su Vera Volarić, predsjednica Hrvatske mljekarske udruge i Zoran Bašić, Ljubica Tržok, pročelnica za poljoprivredu u Gradu Karlovcu, Željka Maleš iz Upravnog odjela za poljoprivredu Grada Karlovca te Kristina Magdić iz Upravnog odjela za poljoprivredu Karlovačke županije.
Vesela grupica djece sa zanimanjem je pratila izradu sira škripavca. Tijekom izrade sira učenici su obišli gospodarstvo i upoznali se sa osnovnim poslovima na poljoprivrednom gospodarstvu, od pripreme hrane za mliječne krave do svakodnevne hranidbe, mužnje i čišćenja staje. Uz praktičnu edukaciju, tijekom koje su vidjeli proces izrade sira od svježeg pomuzenog mlijeka do sira škripavca, kojeg su na kraju sa apetitom pojeli, djeca su poslušala zanimljivo predavanje „Proizvodnja sira“ od kolegice Višnje Magdić.
Bernarda Kasunić, dipl. ing. agr.,