Najava, Vijest

Riječ je o jamstvenom figurativnom žigu za porijeklo i kvalitetu proizvoda čiji je vlasnik  Udruga malih sirara Grada Zagreba „ZG SIREK“. Projekt je sufinancirao Grad Zagreb putem Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo, a proveden je u sradnji sa Savjetodavnom službom, Udrugama malih sirara Grada Zagreba i Zagrebačke županije te Upravnim odjelom za poljoprivredu, šumarstvo i ruralni razvitak Zagrebačke županije.

Rezultat projekta je zaštićeno ime i tradicionalni postupak proizvodnje svježeg „friškog“ kravljeg sira na poljoprivrednim gospodarstvima Grada Zagreba i Zagrebačke županije.

Potrošačima i kupcima ZG SIREKA garantiraju se određena svojstva proizvoda, znanje proizvođača, uvjeti proizvodnje i provedba kontinuiranog nadzora kvalitete.

Projekt je započeo krajem 2009. godine po nazivom „Očuvanje proizvodnje Z. Prva aktivnost u projektu je bila edukacija zainteresiranih mljekarica i njihovo osposobljavanje za zanimanje mljekar-sirar. Nakon toga je nekoliko godina trajala aktivnost uređenja i oprema objekata te usklađivanje proizvodnje sa zakonskom regulativom da bi se moglo pristupiti izradi akata o proizvodnji Zagrebačkog friškog kravljeg sira i korištenju jamstvenog žiga. Prošle godine je dobiveno Rješenja o registraciji žiga od strane Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo i tijekom ove zime su izrađeni promidžbeni materijali.

Nakon ove promocije slijedi još niz drugih marketinških i promidžbenih aktivnosti koje se planiraju u ovoj i narednim godinama od strane svih aktera koji su sudjelovali i pomagali u realizaciji ovog projekta.

Prilog: Pozivnica
            Letak

Anđelka Pejaković, dipl. ing. agr.
viši stručni savjetnik

Elinor Nikolić, dipl. ing. agr.
rukovoditeljica Odsjeka