Novosti u Savezu udruga malih sirara RH SirCro

20. lipnja 2011.0

PP Lonjsko Polje bio je izvrstan izbor za održavanje Izborne skupštine Saveza Udruga malih sirara RH „SirCro“. Predstavnici parka su istaknuli da je njima u velikom interesu razvoj tradicionalne prerade domaćih proizvoda na obiteljskim gospodarstvima jer turisti – posjetitelji parka žele, osim razgledavanja prirodnih ljepota, okusiti i užitke domaćih delicija koje su vezane za taj kraj i njegovu tradiciju. Jedan od vrlo važnih proizvoda koji se tradicionalno proizvodi u tom području je Preveli sir (svježi osušeni sir), a kojeg proizvode članice Udruge malih sirara Sisačko-moslavačke županije „PREVELAC“. Udruga je- uz niz drugih aktivnosti, pokrenula i zaštitu zemljopisnog podrijetla prevelog sira, a osim zaštite tog sira i druge udruge su pokrenule postupak zaštite tradicionalnih sireva na svom terenu.

Romina Zadravec, novoizabrana predsjednica Savezan živi u mjestu Kusanovec u Općini Brckovljani u Zagrebačkoj županiji. Njezono gospodarstvo ima već osamdesetgodišnju tradiciju proizvodnje i prodaje sira na zagrebačkim tržnicama. Njezina baka je započela tu proizvodnju pa ju je nastavila njezina mama i na kraju ona i sestra, Melita Jadanec Čutura, su dovele muževe doma i ostale na gospodarstvu te nastavile proizvodnju i prodaju sira. Kroz sve te godine njihovo gospodarstvo se razvijalo u skladu s mogućnostima i potrebama tržišta te usklađivanja sa pozitivnim zakonskim propisima tako da u zadnje dvije godine proizvode u objektu koji je Odobren pod posebnim uvjetima s namjerom otvaranja kušaonice sira na OPG-u. Trenutno su u fazi završetka gradnje nove staje za 24 muzne krave.

Novi četverogodišnji mandat dobile su stručna tajnica Saveza Višnja Magdić i poslovna tajnica Saveza Anđelka Pejaković.

Članovi Upravnog Odbora su predsjednica, tajnice Saveza te predsjednici 16 županijskih sirarskih Udruga:

MILAN MIŠČEVIĆ (KORNI)
ŠTEFANIJA BOROVIĆ(TURUŠ)
TOMISLAV HLEBIĆ (PRGICA)
SENADA MRVOŠ (PRIGORŽ)
ANITA ŠTEFOVIĆ (KUMICE)
BRANKA PENEZIĆ (ZG SIREK)
SLAVKO PETROVIĆ (MIŠINAC)
JOSIP PAVLIN (ZAGORSKI SIR)
ĐURĐICA JURANIĆ (KVARGL)
SILVANO ORBANIĆ (MLIKARICA)
NADA BAJEVIĆ (BIL-SIR)
GORAN FUMIĆ (LIČKI ŠKRIPAVAC)
BRANKO LUKAČEVIĆ (ŠOKAC)
ĐURĐICA KRŠIĆ (PREVELAC)
BOŽICA PERIĆ (SIROS)

Ubrzo nakon izbora novog rukovodstva Savez je nastavio raditi na zaštiti svojih članova kroz razgovore s nadležnim tijelima o mogućnosti izmjena „negativnih“ odnosno propisa koji ugrožavaju opstanak prerade na OPG-ima.

Ovim putem se zahvaljujemo dosadašnjoj predsjednici Saveza gospođi Đurđici Kršić na uspješnoj četverogodišnjoj suradnji.

Radna grupa za sirarstvo HPK

Savez Udruga malih sirara RH „SirCro“

Pripremi za ispis

Osvrt, Vijest