
Ljetni rez jabuke pred berbu
Jabuka spada kao i većina voćaka u akrotone vrste, što znači da je najveća koncentracija hormona rasta u vršim pupovima. Hormoni rasta povlače i veću količinu hranjivih tvari u vršne dijelove. Posljedica toga je daleko jači rast mladica i grana, vrlo često i plodova u vršim etažama krošnje, dok niže etaže dobivaju manje hormona rasta i hranjiva. Već tijekom zimske rezidbe, ovaj problem djelomično rješavamo izolacijom vrhova i prevađanjem previsokih vrhova na nove grane te ponovnom izolacijom novog vrha. Najslikovitije rečeno, održavamo stablo piramidalno u obliku smreke.
Zbog nedostatka kvalificirane radne snage u voćnjacima sve se lošije obavlja rez vršnih etaža i izolacija vrhova centralnih provodnica. Rez vršnih etaža pokušava se obaviti dugim škarama sa tla, a posljedica je ostavljane čepova iz kojih provociramo tjeranje novih vodopija. Vrhovi tada tijekom vegetacije povlače previše hrane i energije koja zatim nedostaje u donjim etažama za formiranje i obnovu kvalitetnog rodnog drveta. Istovremeno, previše bujni vrhovi zasjenjuju donje etaže u krošnji, pa opada količina i kvaliteta stvaranja cvjetnih pupova i kao i obojenost plodova. Ukoliko je u ovakvim voćnjacima i naglašena bujnost, često se dešava i pojačana fiziološka defolijacija. Iste vodopije najčešće su u slučaju sušnog ljeta konkurencija razvoju i postizanju krupnoće plodova. Problemi sa bojom još su jače izraženi ukoliko su redovi smješteni u smjeru Istok i Zapad umjesto u smjeru Sjever -Jug.
U mjesecima pred zriobu jabuka najveći dio poslova svodi se na dobivanje krupnoće plodova kao i na postizanje što je moguće kvalitetnije boje, bila ona crvena ili tamno zelena. U kasnim fazama razvoja plodova (kolovoz) najveći utjecaj na krupnoću imaju kvalitetna opskrba vodom i postojanje odgovarajućeg broja listova po plodu koji osigurava opskrbu asimilatima i pravilnu produkciju antocijana koji su odgovorni za boju pokožice.
Vodopije su potpuno nekorisne grane koje nam ne mogu poslužiti za obnovu i održavanje rodnog drveta, pa ukoliko ih nismo stigli u proljeće oplijeviti rukom, sad je vrijeme da se postepeno maknu sa vrhova stabala.
Ukoliko se odlučimo na uklanjanje vodopija tijekom mjeseca kolovoza potrebno je voditi računa o slijedećem:
- Kod sorata ranije epohe dozrijevanja (2021. često kod Gale) vodopije sa vrhova je potrebno ukloniti ranije, pošto je i fenofaza potrebe za vodom i bojom pomaknuta ranije.
- Ukoliko postoji mogućnost uklanjanje vodopija bolje je provesti u dva navrata. Ukoliko u jednom prohodu rezom odstranimo preveliki broj vodopija, možemo izazvati retrovegetaciju, osobito u slučaju tople i kišne jeseni.
- Potrebno je osigurati da je prisutan dovoljan broj listova po plodu. Potrebno je procijeniti rodnost i broj listova po stablu te izračunati broj listova po plodu. Ukoliko je prisutan povećan urod i nedostatak broja listova po plodu (u vegetacijskoj godini 2021. je prisutno na pojedinim lokacijama na sortama Gala i Zlatni delišes) uklanjanje vodopija može biti i štetno pošto se time direktno uklanja lisna masa potrebna razvoju plodova. U tom slučaju navodnjavanje i folijarna prihrana su bolji načini postizanja krupnoće.
- Ukoliko je zbog poremećaja ishrane, bujnosti i hormona prisutna fiziološka defolijacija svakako je potrebno izbjegavati rez vršnih vodopija, jer time samo nadopunjujemo stres. (u vegetacijskoj godini 2021. zabilježeno na stablima Zlatnog delišesa)
- Ukoliko je urod slabi, pojedinačni plodovi preveliki u odnosu na prosjek (standard)(u vegetacijskoj godini 2021. često primijećeno kod sorte Jonagold) i lisna masa vrlo velika, potreban je oprez. Uklanjanjem svih vodopija u slučaju kišnog perioda moglo bi se još više potencirati krupnoća plodova. Tada je bolje uklanjanje vodopija izvesti u nekoliko navrata i to što kasnije, kako bi se samo potenciralo stvaranje završne boje ploda.
- Kod uravnoteženo rodnih obojenih sorata (npr. Idared), moguće je postepeno uklanjanje vodopija pošto na taj način možemo doprinijeti i povećanoj krupnoći i pojačanoj boji plodova.
- Suprotno navedenom, kod sorata koje na tržištu zahtijevaju zelenu boju (Zlatni delišes, Granny Smith, Sirius, Mutsu…) utjecati na krupnoću plodova bolje je na druge načine, a ne uklanjanjem vodopija. Uklanjanjem vršnih vodopija pojačava se obojenost plodova u negativnom smislu, te se preporučuje utjecaj na obojenost drugim postupcima(navodnjavanje, folijarne primjene aminokiselina i mangana, vrlo niske koncentracije ureje…).
- Kod rezidbe vodopija tijekom ljeta svakako je potrebno voditi računa i o ostavljanju mogućnosti za pravilnu izolaciju vrhova provodnica u zimskom rezu, a ne sve vodopije porezati na reznike što se ponekad dešava u praksi i time pripremiti rasadnik novih vodopija za narednu godinu.
- Također, potrebo je voditi računa rasporedu i starosti rodnog drva odnosno i o pravilu 1-2-3 (raste, priprema pupove, rađa) kako ne bi tijekom ljetne rezidbe odrezali i dio jednogodišnjih grana koje bi trebale za dvije godine donositi urod, što se također dešava u praksi.
- Prejaka ljetna rezidba u rodnijoj godini na bujnijim nasadima može uzrokovati retrovegetaciju, a time i uskraćivanje hranjiva tijeku formiranja cvjetnih pupova za narednu godinu koji tada u zimskoj rezidbi izgledaju kao cvjetni, no iz njih narednog proljeća izbijaju samo lisne rozete.(ponekad kod Zlatnog. delišesa)
Adrian Horvat, dipl. ing.
0 comments
Write a comment