Za uzgoj luka važno je znati da o svjetlu odnosno trajanju dana najviše ovisi kad počinje stvarati „glavicu“-lukovicu.
Svaka sorta luka ima različitu fiziološku reakciju na duljinu trajanja dnevnog svjetla (fotoperiodizam biljaka).
Prema pojavi fotoperiodizma sorte luka (lat.Allium cepa) se dijele na:
– Sorte kratkog dana – počinju stvarati lukovicu pri duljini dana 11-12 sati
– Sorte dugog dana – počinju stvarati lukovicu pri duljini dana više od 14 sati (kraj travnja -sredina srpnja)
Luk razvija nadzemni dio – listove na nižim temperaturama (optimalne temperature 18-22 ℃). Svaki list stvara jedan sloj lukovice, ljusku. Kada dani dosegnu određenu duljinu trajanja dnevnog svjetla, rast listova (prva faza vegetacije) prestaje i započinje rast lukovice.
Ukoliko je tada biljka luka razvijenija i jača (trebala bi razviti 6-8 listova) zrela lukovica će biti veća.
Ukoliko se posije određena sorta luka u krivo vrijeme, biljka razvija lišće, ali ne stvara glavicu ili prerano potjera cvjetnu stabljiku (bičeve) i procvjeta.
Luk kratkog dana se uvijek sije ujesen (rujan-listopad) da bi bilo vremena za razvoj biljke koja će pak početi razvijati lukovicu kad dan traje 11-12 sati. U našim uvjetima uzgoja je to krajem veljače do sredine ožujka. Sorte luka kratkog dana vade se od kraja svibnja do srpnja, dobro prezimljavaju, slađe su i više se koriste za svježu potrošnju jer nisu za dugo skladištenje.
Luk dugog dana uvijek se sije u rano proljeće čim se „može na polje“ i treba više od 14 sati dnevnog svjetla za početak stvaranja lukovice što je kalendarski krajem travnja u našim uvjetima. Velika lukovica sorte luka dugog dana bere se krajem kolovoza i u rujnu. Luk dugog dana formira velike i čvrste glavice – lukovice, oštrijeg okusa. Dugo se skladište za razliku od sorti luka kratkog dana.
Temperatura i plodnost tla utječu na rast luka, ali su sporedni faktori.
Kad duljina dana pobudi stvaranje lukovice luka, uz više temperature će to krenuti ranije. Lukovice rastu brže kod starijih biljaka, mlade biljke neće stvarati lukovicu ako nemaju barem 4 lista (Sobeih i Wright,1986.). Vezano uz mlade biljke luka spominjem i jarovizaciju na kraju. Mlade biljčice prije nego razviju 3-4 lista i lučice promjera manjeg od 20 mm isto tako ne mogu ni jarovizirati tj. procvjetati.
Sunčica Dombaj
Stručna savjetnica