U naselju Veli Ježenj na području grada Pazina održan je tečaj Prerade i dorade voća od 29. do 31. siječnja 2026. godine. Trodnevna edukacija financirana je kroz Intervenciju 78.01. AKIS Potpora prenošenju znanja iz Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike 2023.-2027. pod nazivom Diversifikacija aktivnosti na poljoprivrednom gospodarstvu – Prerada poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla. Tečaj su […]
U sklopu 11. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 7. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 2. listopada 2025. u prostorima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva u Zagrebu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradom proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su […]
U sklopu 10. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 6. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 30. rujna 2024. u prostorima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva u Zagrebu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradom proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su […]
U sklopu 9. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 5. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 6. listopada 2023. u prostorima Ministarstva poljoprivrede u Zagrebu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradom proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su i […]
U organizaciji Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Čakovcu, od 7. studenog do 10. studenog 2022. godine, organiziran je tečaj strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz podmjeru 1.1.2. Prerada i dorada voća. Tijekom tečaja, dvanaest polaznika imalo je priliku […]
U sklopu 8. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 4. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 4. i 6. listopada 2022. u prostorijama Ministarstva poljoprivrede u Zagrebu. U stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su profesori s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u […]
Cijenjeni proizvođači, Veliko nam je zadovoljstvo pozvati vas da sudjelujete na 4. ocjenjivanju proizvoda prerade biljnog podrijetla te na dodjeli diploma na 8. Sajmu zimnice i autohtonih proizvoda. Prijavnicu za ocjenjivanje proizvoda prerade biljnog podrijetla možete preuzeti ovdje. Ocjenjivanje proizvoda prerade biljnog podrijetla održati će se 3. i 4. listopada 2022. u prostorima Ministarstva poljoprivrede […]
U organizaciji Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Opuzenu i Pločama su uspješno okončani tečajevi strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz podmjeru 1.1.2. Prerada i dorada voća s 50 polaznika. Tečaj je namijenjen za sve zainteresirane poljoprivrednike, bilo da […]
U razdoblju koje je pred nama, podsjećamo vas na propise i obveze vezane uz svinjokolju. Klanje životinja na vlastitom gospodarstvu u Republici Hrvatskoj odnosno tzv. tradicionalno kolinje, dozvoljeno je na vlastitom domaćinstvu za osobnu potrošnju te u odobrenim objektima – klaonicama. Ukoliko se svinje kolju na vlastitom domaćinstvu za osobnu potrošnju, lokacija mora biti registrirana […]
Službenici Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede provode aktivnosti u okviru mjere 1 Programa ruralnog razvoja, tipa operacije 1.1.2. s ciljem prijenosa znanja i informiranja poljoprivrednih proizvođača. U okviru ovih aktivnosti, od 25.-28. listopada 2021. godine, nedaleko Novog Marofa na seoskom imanju Pijevci registriranom kao seoski turizam održan je tečaj pod nazivom „Prerada ljekovitog i […]
U sklopu 7. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede organizirala je 3. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 1. listopada 2021. u prostorima Ministarstva poljoprivrede u Zagrebu. U stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su profesori s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu te […]
Poštovani, S posebnim zadovoljstvom obavještavamo vas da će se treću godinu za redom održati Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla. Organizator ocjenjivanja je Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva Ministarstva poljoprivrede, a partneri Agronomski fakultet i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Cilj ovog projekta je razvoj prerade na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i dizanje […]
Smokvenjak je seljački voćni kruh koji se priprema od mljevenih suhih smokava. U stara vremena smokvenjak je služio kao hrana težacima nakon mukotrpnog rada u polju. Danas je smokvenjak postao nezaobilazna delicija koja se poslužuje za blagdane. Smokvenjak se mijesi u okrugle pogačice s dodatkom začina, koromača, badema, oraha, korice naranče, rakije lozovače ili travarice, […]
U organizaciji Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, Ministarstva poljoprivrede, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Biogradu na Moru i Polači, od 29. ožujka do 01. travnja organiziran je tečaj strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz tip operacije 1.1.2. Prerada i dorada voća. Tijekom tečaja, […]
U organizaciji Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Biogradu na Moru i Polači, od 23. do 26. veljače organiziran je tečaj strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz podmjeru 1.1.2. Prerada i dorada voća. Na tečaju je bilo […]
I u ova posebna i nepredvidiva vremena, Savez malih sirara RH „SirCro“ zajedno s Upravom za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva Ministarstva poljoprivrede uspješno je organizirao treće po redu Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda 4. i 5. studenog u prostoru Ministarstva poljoprivrede u Buzinu, Zagreb. Proizvodi su ocijenjeni sukladno Pravilniku za ocjenjivanje […]
U sklopu 6. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, Ministarstva poljoprivrede organizirala je 2. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 06. i 07. listopada 2020. u prostorima Ministarstva poljoprivrede u Buzinu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradama proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za […]
Cijenjeni prerađivači, S posebnim zadovoljstvom obavještavamo vas da će se drugu godinu za redom održati Ocjenjivanje proizvoda prerade biljnog podrijetla. Organizator ocjenjivanja je Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva Ministarstva poljoprivrede, a partneri Agronomski fakultet i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Cilj ovog projekta je razvoj prerade na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i dizanje […]
Nakon održanog ad hoc tečaja: „Prerada ljekovitog i aromatičnog bilja“ s temom „Dobivanje i upotreba eteričnih ulja – praktično izvođenje“ tim Radne skupine za preradu ljekovitog i aromatičnog bilja, napokon je spreman za edukaciju poljoprivrednika iz tog vrlo zanimljivog i atraktivnog područja dopunskih djelatnosti na OPG-ima. Prema Godišnjem planu edukacije Ministarstva poljoprivrede za 2020. godinu […]
U ova izazovna vremena za sve nas, održan je četverodnevni tečaj „Prerada mlijeka“ za poljoprivrednike. Razlikovao se od svih dosadašnjih tečajeva, jer je zahtijevao poštivanje svih epidemioloških mjera od strane predavača i polaznika kako u učionici tako i u prostoru za praktičnu nastavu (kuhinji). Zbog specifične situacije i osiguranja dovoljnog razmaka tečaj je objavljen za […]
UVOD Sir je svježi ili zreo, čvrsti ili polučvrsti proizvod dobiven koagulacijom (grušanjem) mlijeka, obranog ili djelomično obranog mlijeka, vrhnja, sirutkinog vrhnja, stepke ili kombinacijom navedenih sirovina pomoću sirila ili nekog drugog koagulacijskog sredstva pri čemu se izdvaja sirutka kao posljedica koagulacije. Sir je vjerojatno i najstariji mliječni proizvod, koji je čovjek počeo izrađivati. Arheološka […]
U organizaciji Ministarstva poljoprivrede, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, u okviru Mjere 1 “Prenošenje znanja i aktivnosti informiranja”, Programa ruralnog razvoja 2014.- 2020., u Metkoviću je u prosincu 2019. organiziran tečaj strukovnog osposobljavanja za poljoprivrednike kroz podmjeru 1.1.2. Prerada i dorada voća s 25 polaznika. Zbog velikog broja zainteresiranih polaznika organiziran je […]
Prvi pčelarski NEFERTITI demo-događaj u Hrvatskoj u 2020.g. održan je u Svetom Ivanu Zelini u Zagrebačkoj županiji u četvrtak 16.siječnja 2020.g. Teoretski dio polaznici demonstracijske radionice odslušali su u prostorijama Grada Sveti Ivan Zelina uz aktivno sudjelovanje svih demo-farmera, inovacijskih aktera i svih ostalih polaznika. Foto. M.Čubrilo: polaznici Nefertiti radionice u učionici Treba […]
U mjestu Kapela Dvor, općina Lukač u Virovitičko-podravskoj županiji od 04.-07.11.2019. u organizaciji Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, održan je tečaj za mlade poljoprivrednike iz M1.1.2. pod nazivom: „Prerada mesa“. Tečaju je pristupilo 13 mladih poljoprivrednika koji su nazočili sljedećim prezentacijama: Pandlanje svinjske polovice i odvajanje dijelova trupa za izradu tradicijskih, svježih […]